Молоко и сырые яйца являются любимыми продуктами культуристов и спортсменов из-за их высокого содержания белка. Хотя обе эти продукты имеют свои преимущества, их следует есть в надлежащее время и в надлежащих количествах в зависимости от ваших конкретных целей тренировки. Есть также некоторые альтернативы на рынке в настоящее время для тех, кто надеется добавить больше белка в свои рационы.
Сырые яйца
Большинство людей согласны с тем, что сырые яйца не очень приятны, но некоторые предпочитают есть их просто или в напитке для здоровья для добавления белка. Являются ли они безопасными или полезными для потребления, для обсуждения. Доктор Меркола из «Healing Daily» заявляет, что сырые яйца безопасны, а их употребление в сыром виде предотвращает изменение натуральных белков и витаминов B, обнаруженных в яйцах. Он считает, что приготовление яйца истощает часть питательной ценности. Тем не менее, Министерство сельского хозяйства США не поощряет потребление сырых яиц из-за риска сальмонеллы. Сальмонелла - это форма пищевого отравления, связанная с сырыми яйцами, которая вызывает диарею, рвоту, лихорадку и тяжелую болезнь у людей с основными проблемами со здоровьем.
Молоко
Молоко является хорошим вариантом для добавления белка и питательных веществ до и после тренировки. Тип белка, обнаруженного в молоке, представляет собой смесь сыворотки и казеиновых белков. Сывороточный белок быстро используется организмом для восстановления мышц, а казеиновый белок медленно поглощает, обеспечивая организму долгосрочное восстановление мышц. GotMilk.com предлагает выпить шоколадное молоко после тренировки, потому что он обеспечивает не только белки и питательные вещества из молока, но и шоколад обеспечивает необходимые углеводы. В исследовании 2006 года «Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism» шоколадное молоко оказалось очень достаточным для восстановления мышц и замены энергии и повышения спортивной выносливости.
Как использовать протеин для тренировок
Исследование 2006 года «Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism» рекомендует потреблять белки и углеводы в течение 45 минут до одного часа после разработки. Это дает вашим мышцам достаточный белок для восстановления, что приводит к усилению мышц и уменьшению мышечной болезненности. Задержка потребления углеводов и белка после тренировки может значительно снизить преимущества для здоровья. Если вы работаете на постоянной основе, полезно также потреблять больше белка в течение дня, даже до тренировки. Белок - это хороший способ сохранить высокие энергетические уровни и обеспечить организм необходимыми питательными веществами. Выпивать стакан молока или есть сырые яйца за пару часов до тренировки также полезны, но это важнее после тренировки.
альтернативы
Белки и тряски, орехи, йогурт и постное мясо также являются хорошими источниками белка после тренировки и менее рискованны, чем сырые яйца. Протеиновые коктейли, сделанные с молоком, могут обеспечить до 40 г белка на порцию, и их можно приобрести заранее у многих розничных торговцев.
