Изобретенный в 1933 году в Эванстоне, штат Иллинойс, сок V8 содержит те же восемь овощей в 2011 году, как и тогда - морковь, сельдерей, свекла, салат, петрушка, шпинат, помидоры и кресс-салат. Campbell производит 20 сортов V8, включая высокое волокно, низкий натрий и сорта, содержащие фрукты, а также овощи. Регулярно проверяйте размеры порций при покупке сока - списки Campbell's содержат питательные значения за 8 унций. порции, в то время как бутылки и банки поставляются в контейнерах разного размера, от 5,5 унций, до 12 унций до 64 унций.
питание
Оригинальный сок V8 содержит 51 калорий для 8 унций, вместе с 2 граммами белка, 10 г углеводов, 2 грамма клетчатки и 8 граммов сахара. Он также содержит 4 процента вашего ежедневного рекомендованного кальция с 39 мг; 4 процента ежедневного рекомендованного железа, с 0,73 миллиграмма; и 470 миллиграммов калия, или 23 процента от рекомендуемого количества.
Сок содержит витамины А и С с 72 миллиграммами витамина С, для 120% рекомендуемого ежедневного количества и 2000 единиц витамина А, для 30% рекомендуемого ежедневного количества. Низкий натрий V8 содержит больше калия, чем исходный V8, с 820 миллиграммами или 41 процентом рекомендуемого ежедневно количества.
натрий
С 480 миллиграммами натрия в одном стекле размером 89 унций Original V8 содержит 20 процентов ежедневного рекомендованного количества натрия, которое Министерство здравоохранения и социальных служб США рекомендует для здорового питания поддерживать ваше артериальное давление на нормальном уровне. Низкий натрий V8 сок - лучший выбор. При 120 миллиграммах натрия он содержит шесть процентов от рекомендуемой суточной дозы.
Важность овощей
Сок V8 содержит две порции овощей в стекле на 8 унций, что дает вам стимул для получения рекомендуемых пяти ежедневных порций, которые уменьшают риск сердечных заболеваний и инсульта. Медицинская школа Гарварда сообщает о 30-процентной разнице в риске сердечных заболеваний для тех, кто ел больше фруктов и овощей. Хотя небольшое исследование 2001 года в Гарварде о диете с высоким содержанием фруктов и овощей показало низкое влияние на показатели онкологических заболеваний, исследование показало, что каждые 7 унций изменения количества фруктов и овощей, которые вы едите, уменьшают риск развития рака на 4 процента.
Сок против целых овощей
Кэтрин Зераски, зарегистрированный диетолог в клинике Майо, советует вам не регулярно получать овощные порции из сока, потому что целые овощи содержат больше клетчатки, чем сок. Тем не менее, употребление овощного сока, такого как V8, делает более вероятным, что вы встретите рекомендуемые порции овощей и сможете снизить кровяное давление в соответствии с исследованием, проведенным Университетом Калифорнии, Дэвис, сообщается в 2010 году в журнале «Nutrition Journal».
