Любители вина обычно предпочитают либо белый, либо красный. Если вы приняли решение считать свои калории и улучшить свое здоровье, вам может быть интересно, какое вино предлагает наибольшую пользу для здоровья. Несмотря на то, что красное вино похвалило за его здоровые преимущества, белое вино не лишено благотворных аспектов.
Особенности
Белые вина в основном сделаны из белого винограда; они изготавливаются без шкурок или семян. Шкуры отделяют от сока и добавляют дрожжи для ферментации. Белые вина имеют легкий, хрустящий, фруктовый аромат и аромат. Красное вино сделано из темного красного и черного винограда. Измельченный виноград (с их шкурами) ферментируется в течение одной-двух недель. Красные вина имеют богатый аромат. Согласно AmoLife.com, танины (встречающиеся в природе соединения, найденные в коже винограда) являются основным различием между красными и белыми винами. Таннины способствуют цвету и аромату красных, делая их более сухими и способствуют большему количеству тела к аромату.
Общие преимущества для здоровья
По словам Института Линуса Полинга, употребление алкоголя, включая вино, в умеренных количествах снижает риск развития ишемической болезни сердца на 30 процентов, делая красные или белые вина полезными дополнениями к вашему рациону. Красное вино - это богатый источник мощных антиоксидантов, который может помочь предотвратить сердечные заболевания, повышая уровень холестерина и защищая артерии от повреждений.
Ресвератрол
Ресвератрол - мощный антиоксидант, найденный в винограде - может быть ключевым ингредиентом красного вина. В то время как эффекты ресвератрола у людей требуют дальнейшего изучения, он может предотвратить рост раковых клеток, включая рост клеток рака молочной железы, объясняет Институт Линуса Полинга. Это может также предложить сердечно-сосудистые преимущества, которые защищают вас от атеросклероза - состояние, характеризующееся жировыми отложениями в стенках артерий. Так как виноград для красных вин больше ферментируется (и со шкурами), красное вино содержит больше ресвератрола.
Калории
WineIntro.com перечисляет калорийность вина, согласно Министерству сельского хозяйства Соединенных Штатов, как 74 калории для 3 - 5 унций бокала красного вина, 70 калорий для того же размера стакан белого вина и 73 калории для 3 до 5 унций стакан розового вина. Белые вина обычно содержат немного меньше калорий, чем красные вина, но это может варьироваться как в красных, так и в белых.
На модерации
Если вы решите пить красное вино или белое, это вопрос предпочтения. Хотя могут быть преимущества для питья вина, вы должны сделать это в умеренных количествах. Риски употребления слишком большого количества любого алкогольного напитка могут легко перевесить товар. Согласно данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, умеренность определяется как до двух напитков в день для мужчин и до одного напитка для женщин.
