Сахара - простейшая форма углеводов, содержащихся в фруктах, молочных продуктах, леденцах и сахаре. Существует несколько различных типов сахаров, включая фруктозу, лактозу, сахарозу и галактозу. Ваше тело использует специализированные ферменты для переваривания сахара и получения энергии. Некоторые люди могут родиться без ферментов, необходимых для переваривания определенного типа сахара, что приводит к непереносимости этого конкретного типа сахара. Непереносимость сахара может вызывать различные симптомы, в зависимости от конкретного типа сахара.
Непереносимость лактозы
Возможно, самым известным типом непереносимости сахара является непереносимость лактозы. Лактоза - это молекула сахара-дисахарида, состоящая из глюкозы и галактозы, которая содержится в молоке и других молочных продуктах. Непереносимость лактозы вызвана дефицитом фермента лактазы, который разрушает лактозу вниз до галактозы и глюкозы. Дефицит лактозы часто развивается после 2 лет, когда многие люди начинают вырабатывать меньше лактазы. Симптомы непереносимости лактозы часто развиваются в течение 30 минут до двух часов после еды молочных продуктов. Общие симптомы включают избыток газа и метеоризм, боль в животе и вздутие живота, диарею и тошноту.
Непереносимость фруктозы
Фруктоза - это моносахарид, самый простой тип сахара. Во время пищеварения тело разрывает фруктозу вниз на более мелкие органические молекулы, используя фермент альдолазу B. Непереносимость фруктозы является наследственным состоянием, то есть люди рождаются без фермента альдолазы B. Симптомы непереносимости фруктозы часто развиваются, как только ребенок начинает принимать формулу и еда. Частое рвота и затрудненное питание часто являются ранними симптомами. Раздражительность и чрезмерная сонливость также могут быть результатом. В некоторых случаях младенцы с непереносимостью фруктозы могут испытывать судороги и могут развиться желтуха, пожелтение кожи и глаз.
Непереносимость галактозы
Галактоза представляет собой еще один простой моносахарид, сходный по структуре с глюкозой. Непереносимость галактозы также обычно унаследована и развивается у младенцев, особенно после употребления молочных продуктов. Симптомы очень похожи на непереносимость фруктозы, включая рвоту, плохое питание и неспособность набрать вес. Раздражительность, летаргия или избыточная сонливость также могут развиваться. Младенцы с непереносимостью галактозы также могут испытывать судороги и желтуху.
Нетерпимость сахарозы
Объединение простых моносахаридов фруктозой и глюкозой вместе дает дисахарид, известный как сахароза. Чистый сахар или сахарный тростник состоят из сахарозы. Тело разрушает сахарозу для пищеварения с использованием фермента инвертазы, который иногда называют сукразой. Непереносимость сахарозы может вызывать симптомы, сходные с непереносимостью лактозы, включая избыток газа, метеоризм и боль в животе и вздутие живота. Непереносимость сахарозы также может вызывать более серьезные симптомы, такие как нервозность, беспокойство, учащенное сердцебиение и сердечные аритмии.
