Используйте applesauce, чтобы заменить масло в рецепте пирога, и вы уменьшите количество жира и калорий в готовом продукте. На самом деле можно использовать любой тип фруктового пюре, например чернослив или грушу, вместо масла в рецепте пирога, но яблочный сок с его мягким ароматом - это пюре, наиболее часто используемое при выпечке. Если вы раньше не заменили масло в пироге с яблочным соусом, сделайте пробный прогон перед большим событием, таким как день рождения, когда вы будете полагаться на отлично запеченный пирог.
Шаг 1
Следуйте рецепту вашего торта. Замените масло таким же количеством яблочного соуса. Например, если рецепт требует 1 чашку масла, используйте 1 чашку яблочного соуса вместо этого. Используйте неподслащенный applesauce, чтобы заменить масло в рецепте пирога, чтобы не добавлять слишком много дополнительного сахара к пирогу.
Шаг 2
Смешайте сухие ингредиенты и жидкие ингредиенты в отдельных чашах, затем постепенно медленно перемешайте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты, чтобы помочь ингредиентам плавно сочетаться без каких-либо кусков.
Шаг 3
Добавьте немного больше специй и приправы к вашему пирогу, чем требует оригинальный рецепт; заменив масло яблочным соусом, может усыпить другие вкусы в хлебобулочных изделиях.
Шаг 4
Часто проверяйте пирог, когда он печет. Ожидайте, чтобы пирог готовят быстрее, чем обычно, когда вы заменили часть масла яблочным соусом. Когда стороны торта начинают отрываться от кастрюли, торт делается.
Советы
- Прочтите инструкции на коробке, если вы используете смесь торта. Посмотрите, содержит ли рецепт альтернативные инструкции для приготовления нежирного теста, который может предложить советы, заменяющие масло яблочным соусом. Сделайте свой собственный яблочный соус паром и чистыми свежими яблоками.
Предупреждения
- Следите за пирогом и удалите его из духовки, как только это будет выглядеть. Торты, запеченные с яблочным соусом вместо масла, как правило, более сухие, чем торты, сделанные с большим количеством жира. Не используйте applesauce для замены масла в тортике, или консистенция торта не получится должным образом. Используйте другой рецепт, который требует масла, если вы хотите заменить жир яблочным соусом.
