Витамин B12 является одним из восьми важных витаминов группы В. Все витамины группы B являются водорастворимыми, что означает, что они не хранятся в организме, за исключением B12, который хранится в небольших количествах. Этот витамин уникален и играет несколько важных ролей в вашем теле. B12 легко доступен во многих продуктах питания, но в некоторых случаях вам может потребоваться диетическая добавка. Вам нужно всего несколько мкг B12 каждый день, поэтому прием 1000 мкг может быть чрезмерным. Проконсультируйтесь с врачом в качестве меры предосторожности, прежде чем начинать принимать добавки B12.
Дозировка
Ваше тело требует 2,4 мкг B12 каждый день. Если вы беременны, это количество увеличивается до 2,6 мкг, сообщает Управление по диетическим добавкам. Кормление грудью истощает ваши магазины B12, поэтому вам нужно столько, сколько 2,8 мкг B12 каждый день при лактации. Потребление 1000 мкг B12 от диеты и пищевых добавок намного превосходит то, что нужно вашему организму.
Токсичность B12
Витамин B12 относительно безопасен даже при высоких дозах до 1000 мкг. Хотя потребление 1000 мкг B12 из добавок или из вашего рациона не может представлять угрозу для здоровья, вы можете поглощать только 10 мкг в день, объясняет Институт Линус Полинг. Риск токсичности B12 низкий, так как ваше тело поглощает такое небольшое количество, выделяя излишки.
Функции B12
Витамин В12 необходим для образования эритроцитов, правильной неврологической функции, а также для синтеза ДНК, генетического материала, обнаруженного в каждой клетке. B12 поставляется в нескольких формах, но обычно он сочетается с минеральным кобальтом. В этой форме соединение B12 упоминается как кобаламин, обычно используемый в пищевых добавках. Кобаламины легко превращаются в метилкобаламин и 5-дезоксиаденозилкобаламин, два типа активных соединений B12 в вашем организме. В пище B12 связан с белком и должен быть высвобожден кислотами желудка для того, чтобы функционировать. Синтетический B12, в добавках и укрепленных продуктах, уже находится в свободном состоянии и не нуждается в этом дополнительном этапе, объясняет Управление диетическими добавками. Добавление 1000 мкг B12 к вашему рациону не улучшает эти функции или процессы, так как вы можете поглощать только небольшую сумму.
Продукты, богатые B12
Если вы в целом здоровы, добавление 1000 мкг дополнения к вашему рациону не требуется, поскольку этот витамин находится в нескольких источниках пищи. Мясо животных и морепродукты являются отличными источниками B12. 3 унции. порция жареной моллюски обеспечивает 34,2 мкг; у лосося 4,9 мкг; и форель обеспечивает 4,2 мкг на 3 унции. порция. Наслаждайтесь небольшим 6 унций. Филе березы имеет почти 5 мкг витамина B12. Вы также можете получить B12 от различных молочных продуктов. 8-унция. стакан молока обеспечивает около 1 мкг B12; 1 стакан йогурта содержит 1,4 мкг; и 1 унция. кусочек швейцарского сыра составляет 0,9 мкг. Кроме того, наличие жареного яйца на завтрак обеспечивает примерно 0,6 мкг витамина B12.
