Любители рассола будут разочарованы, узнав, что употребление соленья вряд ли приведет к значительной потере веса. Это не означает, что соленые огурцы не могут быть частью сбалансированной диеты, просто потому, что они не являются чудодействием с потерей веса. Для достижения лучших результатов по снижению веса вам нужно будет следовать питательной диете с пониженной калорийностью и увеличить свой ежедневный уровень активности.
Калории в соленьях
Соленые огурцы относительно легко вписываются в диету для снижения веса, потому что у них мало калорий. Маленький кислый маринованный маринованный маринованный маринованный огурец, каждый весом около 35 граммов, имеет всего 4 калории. Сладкие соленые огурцы, такие как огурцы с хлебом и маслом, изготавливаются с использованием сладкого сиропа, так что они выше в калориях - 3-дюймовый маринованный сок содержит около 32 калорий.
Ферментированные продукты и потеря веса
Традиционно приготовленный маринованный огурец, обычно не доступный в продуктовом магазине, производится путем впитывания огурца или другого овоща в рассоле и позволяет ему бродить, в результате чего образуется кислый маринованный колбас. Процесс ферментации дает полезные вещества, называемые пробиотиками. Соленые огурцы, которые были пастеризованы, больше не содержат пробиотиков, поэтому вам может потребоваться сделать свой собственный, чтобы получить этот тип маринования. Эффект ферментированных продуктов и пробиотиков на потерю веса не ясен. В обзорной статье, опубликованной в «Исследования питания» в июле 2015 года, было обнаружено, что пробиотики, скорее всего, не помогают при потере веса. С другой стороны, метаанализ, опубликованный в «Микробиологическом патогенезе» в 2012 году, показал, что он зависит от типа пробиотика, некоторые из которых приводят к потере веса, а другие не влияют или увеличивают вероятность увеличения веса.
Гликемический индекс и потеря веса
Гликемический индекс измеряет, насколько пища может повлиять на уровень сахара в крови, при этом продукты с низким индексом менее вероятны, чем большие индексы. Продукты, которые являются кислыми, такие как соленые огурцы, сделанные с уксусом, имеют низкий гликемический индекс, поскольку кислотность помогает замедлить транзит пищи через пищеварительный тракт, тем самым ограничивая скалы сахара в крови. Употребление продуктов с низким гликемическим индексом вместе с продуктами, которые выше по гликемическому индексу, снижает общий гликемический индекс еды. Например, исследование, опубликованное в «European Journal of Clinical Nutrition» в 2005 году, показало, что добавление уксуса к еде, включающей белый хлеб, пищу с высоким содержанием GI, способствовало снижению уровня сахара в крови после еды. Диеты с низким гликемическим индексом могут быть даже лучше для снижения веса, чем диеты с низким содержанием жиров.
Натриевые соображения
Получение слишком большого количества натрия может привести к большей сохранности воды, что заставит вас весить больше, по крайней мере, временно. К сожалению, соленые огурцы относительно высоки в натриевом. Ферментированный кислый сопло обеспечивает около 19 процентов дневной нормы для натрия; укроп укропа обеспечивает около 12 процентов DV; и сладкий рассол обеспечивает около 7 процентов DV. Поэтому, если вы пытаетесь похудеть, вы можете легко пойти на соленые огурцы.
Другие полезные стратегии потери веса
Вместо того, чтобы полагаться на любую пищу или напиток, чтобы добиться значительных результатов по снижению веса, сосредоточьтесь на том, чтобы больше упражняться и есть диету с пониженной калорийностью, состоящую в основном из питательных цельных продуктов, включая овощи, цельные зерна, фрукты и бедный белок. Каждая еда или закуска должны содержать некоторые белки и некоторые волокна, потому что эти два питательных вещества помогают увеличить сытость и облегчить вам сокращение калорий. Цель в течение 60 минут кардио упражнения не менее пяти дней в неделю и две тренировки сопротивления-тренировки в неделю, чтобы помочь вам увеличить свой калорийный дефицит и обеспечить, чтобы большая часть веса, которую вы теряете, - это жир, а не мышца.
