Вы слышали много о дефиците витамина D? Вероятно, это связано с тем, что в настоящее время в центре внимания уделяется исследованиям в области здравоохранения и питания из-за серьезного воздействия витамина на наши тела. Дефицит витамина D может приводить к таким симптомам, как усталость, слабость и мышечная боль, боли и судороги. При лечении дефицита с добавлением некоторые симптомы могут уменьшиться в течение месяца. Тем не менее, может потребоваться целый год или больше, чтобы симптомы полностью исчезли, в зависимости от различных факторов, включая причину дефицита, тип симптома и агрессивность вашего лечения.
Жирорастворимое вещество, необходимое для функционирования нашего организма, витамин D работает как гормон, помогая организму абсорбировать кальций и создавать прочные кости. Некоторые проблемы со здоровьем, которые могут возникнуть в результате дефицита витамина D, связаны с его существенной ролью в здоровье костей. Боли в костях, переломы и трудности ходьбы могут указывать на низкий уровень содержания витамина. Список заболеваний, связанных с витамином D, длительный и включает рак, сердечные заболевания, иммунные заболевания, остеопороз и диабет.
Проверка дефицита витамина D
Большинство людей с умеренно низким уровнем витамина D не имеют симптомов, а пополнение витамина добавками не ощущается, но их можно отслеживать с помощью анализов крови. Однако, если у вас есть дефицит витамина D, его можно диагностировать с помощью анализа крови. Известно, что некоторые группы людей подвергаются более высокому риску дефицита витамина D и должны быть проверены, даже если у них нет симптомов. Люди с ограниченным воздействием солнца, темная кожа, воспалительное заболевание кишечника и ожирение попадают в категорию риска.
Для здоровых людей, не входящих в группу высокого риска, списки Национального института здоровья рекомендуют ежедневное потребление, будь то через продукты питания или добавки, для разных возрастов, как указано ниже в Международных единицах (МЕ):
Рекомендуемые количества витамина D для различных стадий жизни
- 0-12 месяцев, 400 МЕ (верхний предел от 1000 до 1500 МЕ / день)
- 1-13 лет, 600 МЕ (верхний предел от 2500 до 3000 МЕ / день для детей 1-8 лет, 4000 МЕ / день для детей 9 лет и старше)
- 14-18 лет, 600 МЕ (верхний предел 4000 МЕ / день)
- 19-70 лет, 600 МЕ (верхний предел 4000 МЕ / день)
- 71 год и старше, 800 МЕ (верхний предел 4000 МЕ / день)
Определение дефицита витамина D
Определение того, что представляет собой здоровый уровень витамина D, не кристально чист. Уровень недостаточности менее 20 нанограмм на миллилитр (нг / мл) обычно принимается в качестве дефицита, а уровни менее 10 нг / мл нуждаются в дополнительной оценке для определения причины. Члены медицинского сообщества в целом согласны с тем, что здоровые уровни составляют от 30 нг / мл до 40 нг / мл. Однако споры возникают по краям, однако некоторые поставщики медицинских услуг нацелены на 20-40 нг / мл, а другие - на более высокий уровень 30-50 нг / мл.
В национальном обследовании на 2005-2006 годы, проведенном в Соединенных Штатах, было проведено Национальное обследование состояния здоровья и питания, в котором приняли участие около 4500 взрослых, оцененных на уровне витамина D. Исследование показало, что при обследовании дефицита витамина D 20 нг / мл выявлено, что более 40% опрошенных людей справились с диагнозом дефицита. Этот показатель взлетел в некоторых расовых группах, повысившись до 82 процентов у афроамериканцев и 69 процентов у латиноамериканцев.
Рыба находится среди продуктов с естественным высоким содержанием витамина D. Фото: yun miao / iStock / Getty Images Витамин D Источники: продукты питания и пищевые добавки
Мы получаем это существенное вещество, когда наша кожа делает это после воздействия солнечным светом или путем употребления пищи или напитка с натуральным или добавленным витамином D. Продукты с естественным высоким содержанием витамина D включают рыбу, печень животных, яичные желтки и некоторые грибы , Большинство диетических витамина D поступают через добавленную пищу, чаще всего молоко, а также зерновой и апельсиновый сок.
Добавки витамина D доступны в двух формах: D2 и D3, оба из которых преобразуются организмом в активную форму, кальцитриол. «Твердые выводы о любых различных эффектах этих двух форм витамина D не могут быть нарисованы», - сообщает NIH. «Однако, похоже, что при дозах питания витамины D2 и D3 эквивалентны, но при высоких дозах витамин D2 менее эффективен».
Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США отслеживает уровни витаминов D2 и D3 в общих продуктах питания в своей базе данных о питательных веществах.
