Предварительно нарезанная ветчина может означать одну из двух вещей: кусочки ветчины или полный ветчинный разрез, чтобы помочь в резьбе. Стейк из ветчины - отдельные кусочки ветчины, разрезанные на разную толщину. Использование этих кусочков обеспечивает экономичный способ наслаждаться ветчиной без покупки целого жаркого. Спиральные ветчины предварительно разрезают, не разрезая весь путь через мясо. Это дает руководство и начало, когда приходит время вырезать.
Пан-Фрай
Шаг 1
Разогреть сковородку на срезе.
Шаг 2
Поместите кусочки ветчины на дно неглубокой сковороды и при желании. Например, добавьте глазурь или посыпьте чесночным порошком. Нет необходимости использовать масло в сковородке, когда жарят стейк из ветчины. Когда ветчина нагревается, соки в мясе будут препятствовать прилипанию.
Шаг 3
Обжарьте ломтики на каждой стороне в течение пяти минут или пока ветчина не станет коричневой.
Брилловые кусочки
Шаг 1
Включите бройлер и дайте ему разогреться.
Шаг 2
Положите ломтики ветчины на бройлерную кастрюлю и залейте глазурью куски.
Шаг 3
Бросьте кусочки на стойку на три дюйма, удаленные от жары. Пусть они готовят от трех до пяти минут с каждой стороны.
Полная спиральная ветчина
Шаг 1
Разогреть духовку до 275 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Поместите ветчину в большую сковороду. Добавьте приправы или глазурь к поверхности ветчины.
Шаг 3
Выпекать ветчину в духовке в течение 15 минут за фунт. Например, если выпекать восьмифунтовый окорок, оставьте его в духовке в течение двух часов.
Шаг 4
Вставьте термометр мяса в центр толстой области ветчины. Когда внутренняя температура достигает 160 градусов по Фаренгейту, выньте кастрюлю из духовки и оставьте холодную ветчину перед отделкой резьбы.
Вещи, которые вам понадобятся
- Skillet
- Ветчина глазури
- Приправы
- Чесночный порошок
- Бройлеров
- Сковорода
- Мясной термометр
