По словам Гарвардской медицинской школы, увеличение потребления калия может помочь снизить кровяное давление. Стремитесь получить по крайней мере ежедневную ценность в 3500 миллиграммов из вашего рациона каждый день. Цитрат калия представляет собой форму калия, которая часто встречается естественным образом в пищевых продуктах. Его также иногда используют в качестве пищевой добавки для стабилизации продуктов питания и регулирования уровня их кислотности.
Фруктовые источники
Чернослив, авокадо, абрикосы, апельсиновый сок, бананы и канталупа имеют высокий уровень калия, более 300 миллиграммов на порцию, а изюм, персики, нектарины, яблоки, грейпфрутовый сок, клубника и апельсины обеспечивают умеренное количество, от 100 до 300 миллиграммов на порцию. Черника, виноград и яблочный соус также обеспечивают небольшое количество калия.
Источники овощей
Бобы, темные листовые зелень, печеный картофель с кожей, сквош и грибами являются одними из лучших растительных источников калия. Каждая чашка бобов содержит от 15 до 30 процентов DV для калия, в зависимости от выбранного вами типа. Чашка вареного шпината или швейцарского мангольда, средне запеченная картошка или чашка выпеченного хаббарда или желудьного сквоша даст вам более 20 процентов ДВ. Другие овощи с высоким содержанием калия, по меньшей мере 300 миллиграммов на порцию, включают сладкий картофель, томаты, сельдерей и морковный сок.
Горох, брокколи и свекла содержат умеренное количество калия, от 100 до 300 миллиграммов на порцию, а кукуруза и маслины также дают небольшое количество.
Источники белка и другие продукты
Рыбы и йогурты имеют самый высокий уровень калия среди богатых белками продуктов. Йогурт имеет от 11 до 24 процентов ДВ для калия на чашку, а рыба составляет от 10 до 15 процентов от DV за 3 унции. Куриное и обезжиренное молоко также содержат большое количество калия, а свинина, ветчина, баранина и говядина обеспечивают умеренное количество. Обработанные мясные продукты, такие как бекон, солонина и болонья, яйца и американский сыр, как правило, низки в калии.
Орехи и меласса высоки в калии, арахисовое масло имеет умеренное количество калия и масла имеет следовые количества этого основного минерала.
В качестве добавки
Обработанные продукты часто содержат цитрат калия в качестве добавки. Напитки, в частности, содержат эту добавку, включая горячие напитки, напитки на основе молочных продуктов, детские смеси, алкогольные напитки и напитки на водной основе, такие как спортивные напитки и энергетические напитки. Продукты из рыбы, сахара и сиропы, заменители соли, пастеризованные молочные продукты, сыр, шербет, обработанные овощи, сухие завтраки, конфеты, пасты, обработанные рисовые продукты, соевые продукты, хлебобулочные изделия, обработанное мясо, приправы и приправы, супы и приготовленные продукты все они содержат цитрат калия.
