Бальзамический уксус возник в Италии и создан с использованием процесса, в котором виноград прессуется и ферментируется. Затем уксус выдерживается внутри дубового бочонка в течение периода времени до достижения желаемого профиля аромата. Бальзамический уксус можно использовать для ароматизации сэндвичей, салатов, макарон, томатов или всего остального. Потребление бальзамического уксуса может обеспечить ряд преимуществ для здоровья.
Улучшенное пищеварение
Бальзамический уксус богат полифенолами, мощным антиоксидантом, который помогает повысить активность пепсина. Пепсин - это фермент, который секретируется в желудок, чтобы помочь в процессе пищеварения. Этот фермент работает, чтобы разрушить белки, которые потребляются, и превратить их в аминокислоты, что помогает ускорить ваш метаболизм. Полифенолы, обнаруженные в бальзамическом уксусе, помогают защитить ваше тело от различных заболеваний и от повреждения ваших клеток.
Рак-истребитель
Виноград, который используется для создания бальзамического уксуса, содержит кверцетин, биофлавоноид, который действует как антиоксидант. В сочетании с витамином С кверцетин дает вашей иммунной системе стимул для борьбы с раком и различными другими инфекционными заболеваниями. Кверцетин также эффективен при ограничении воспалений.
Потеря веса
Если вы обеспокоены своим весом и хотите сбросить несколько фунтов, бальзамический уксус работает как секретное оружие. Потребление бальзамического уксуса держит вас в полном объеме, увеличивая время, необходимое для вашего желудка. Он также работает как естественный подавитель аппетита. Используя бальзамический уксус в качестве маринада или салатной повязки вместо других вариантов, вы потребляете меньше калорий. Потеря веса способности вашего тела также улучшены благодаря калия, железа и кальция, найденных в бальзамическом уксусе.
Другие преимущества
Бальзамический уксус имеет ряд других преимуществ, которые делают его полезным для вашей диеты. Бальзамический уксус обладает рядом антивирусных и антибактериальных свойств, позволяя ему лечить раны и инфекции. Бальзамический уксус также может помочь контролировать диабет, предотвращать усталость и анемию, снижать уровень холестерина, укреплять кости и замедлять признаки старения.
