Витамины и минералы являются важными питательными веществами для роста и развития человека. Поскольку они должны быть абсорбированы из кровотока, чтобы быть эффективными, все, что мешает этому процессу, может привести к тому, что ваше тело получит недостаточные питательные вещества. И поскольку многие люди начинают свой день с чашки кофе, важно знать, что кофеин может помешать поглощению витамина D и кальция, например, оба из которых важны для здоровья костей.
Естественно стимулировать
Кофеин является химическим веществом в различных веществах, включая кофе, чай, газированные напитки, шоколад и даже некоторые лекарства. Он действует как стимулятор в организме, заставляя вас чувствовать себя более настороженно, и именно поэтому многие люди обращаются к напиткам с кофеином, чтобы начать свой день. Кофеин также оказывает мочегонное действие на организм.
Кофеин против. Витамин Д
В совместном исследовании в Университете Creighton в Небраске и Университете Майами, штат Флорида, исследователи показали, что кофеин может влиять на поглощение витамина D. Результаты, опубликованные в «Журнале стероидной биохимии и молекулярной биологии», показали, что чем выше уровень кофеина, тем больше он вмешивается в поглощение витамина D. Исследование показало, что кофеин сделал это, уменьшив экспрессию рецепторов витамина D на остеобластах в организме - клетки, ответственные за продуцирование кости.
Кофеин против. кальций
Кофеин также может мешать абсорбции кальция. Исследование, опубликованное в журнале «Остеопороз интернэшнл», показало, что только чашка кофе может немного уменьшить всасывание кальция в организме и увеличить его потерю в моче из-за его мочегонного эффекта. Кроме того, потеря костной массы была показана у людей с низким содержанием молока или низким общим потреблением кальция, которые пьют 2 или более чашек кофе в день, согласно исследованию 205 женщин в постменопаузе, опубликованных в «American Journal of Clinical Nutrition». И результаты исследования в Норвегии, в котором участвовало почти 20 000 женщин, показали, что женщины, которые пьют 9 или более чашек кофе в день, могут подвергаться риску перелома костей. Другое исследование в «Американском журнале клинического питания» даже показало, что минеральная плотность костной ткани может быть снижена у пожилых женщин, которые пьют колу каждый день, по сравнению с теми, кто пьют ее менее одного раза в месяц.
Нижняя линия для здоровья костей
В здоровых людях отрицательные эффекты кофеина на поглощение витамина и минерала, вероятно, несущественны. Тем не менее, любой, кто обеспокоен здоровьем костей, включая женщин, которые обеспокоены остеопорозом, может предпочесть избегать употребления слишком большого количества напитков с кофеином.
