Канталупа естественно растет на континентах Африки и Азии. Согласно исследованию, опубликованному в выпуске журнала «World Applied Sciences Journal» за 2008 год, «записи показывают, что культивирование дынька началось в 2400 году до нашей эры. Многие люди едят дыни из-за ее сочного, вкусного вкуса. Некоторые люди даже используют его в качестве закуски и как ингредиент для десертов и салатов.
фолат
Как уже упоминалось в Управлении пищевых добавок Национального института здоровья, дыня является хорошим источником фолата, важного водорастворимого микронасоса B-витамина, необходимого для здорового роста и поддержания клеток в организме и для профилактики анемии. Фактически дефицит фолата может приводить к задержке внутриутробного развития у новорожденных, повышенному риску врожденных дефектов мозга и нервов и частым рождением младенцев и детей. Беременным женщинам, женщинам детородного возраста, алкоголикам, пациентам, принимающим противосудорожные препараты, и тем, у кого есть пищевая анемия, рекомендуется увеличить потребление фолатов, чтобы предотвратить осложнения со здоровьем, связанные с дефицитом фолата.
Каротиноиды
Канталопы содержат каротиноиды, желтый, оранжевый и иногда красноватый пигмент, синтезированные растениями. По словам Института Линуса Полинга, увеличение потребления каротиноидов из фруктов, таких как дыня, может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Кроме того, две формы каротиноидов - лютеин и зеаксантин - необходимы для правильного функционирования и зрения глаз. Фактически, как отметил Институт Линуса Полинга, дефицит лютеина и зеаксантина может увеличить риск пациента для развития возрастной дегенерации желтого пятна - наиболее частая причина слепоты - и катаракта, помутнение линзы глаза ,
Витамин С
Канталупа служит богатым источником витамина С, важного водорастворимого витамина, который играет важную роль в росте и восстановлении тканей в организме. Это также помогает в формировании коллагена, важного белка, необходимого для создания тканей кожи, сухожилий, связок и кровеносных сосудов. Витамин С также является антиоксидантом, типом питательных веществ, который блокирует действие свободных радикалов, которые приводят к раннему старению.
калий
Канталупы также имеют калий, важный минерал, необходимый для почти всех процессов в организме человека. Калий - это электролит, минерал, который проводит электричество внутри тела вместе с натрием, кальцием и магнием. Калий играет очень важную роль в сокращении мышц и сердца и артериального давления. Это также важно для нормальной функции желудочно-кишечного тракта.
