Slim-Fast - это фирменный знак коктейля для замены еды производства Unilever. Этот молочный напиток с контролируемой калорийностью предназначен для стимулирования потери веса. Slim-Fast поставляется в готовом к употреблению банке или в виде порошка в различных вкусах. Как и другие продукты для замены продуктов, Slim-Fast содержит один или несколько источников белка, углеводов и жира, витаминов и минералов, а также ароматизаторы, эмульгаторы и другие ингредиенты.
Источники белка
Все готовые к употреблению заменители питья содержат белок, как правило, «полный» источник белка, либо соевый, либо на основе животных, который обеспечивает все аминокислоты, необходимые для здоровья человека. Slim-Fast содержит молоко без жира в качестве первого ингредиента, поэтому источником белка является сыворотка и казеин. В дополнение к этому, Slim-Fast коктейли содержат дополнительный белок в виде концентрата молочного белка и изолята соевого белка. В зависимости от сорта, Slim-Fast встряхивает от 10 до 20 г белка на 325 мл порции.
углевод
Тонко-быстрые коктейли в среднем содержат около 25 г углеводов (18 г сахара или 4,5 ч.). Углеводы, а также сахара поступают из молока, а также из обычного сахара. Сахар является третьим ингредиентом после обезжиренного молока и воды. Другим источником углеводов в Slim-Fast является мальтодекстрин. Мальтодекстрин является усваиваемым углеводом, который абсорбируется организмом так же быстро, как глюкоза. Он изготовлен из кукурузного или рисового крахмала и часто используется в качестве пищевой добавки и / или источника углеводов в спортивных напитках. Он, как правило, мягкий или ароматный.
Жир
Каждая порция Slim-Fast обеспечивает около 6 г жира (1,5 г насыщенных). Половина жира в Slim-Fast - это сердце-здоровый мононенасыщенный жир, который поступает из масла канолы, что является четвертым ингредиентом. Тонко-быстрые коктейли также содержат моно- и диглицериды. Это жиры, сделанные из масла, которые действуют как эмульгаторы. Эмульгаторы дают продукт однородной текстуре и предотвращают отделение. Они улучшают сливки и стабилизируют продукт для улучшения консистенции. Slim-Fast также содержит соевый лецитин, который является еще одним эмульгатором, который предотвращает отделение какао и какао-масла от кондитерских изделий.
Витамины и минералы
Slim-Fast укреплен 23 основными витаминами и минералами для повышения его питательной ценности. В среднем каждый напиток удовлетворяет приблизительно 30 процентам Рекомендуемого дневного значения (DV) для большинства этих питательных веществ. Он особенно богат витаминами С, Е, фосфором и кальцием, и составляет от 50 до 100% ДВ для этих питательных веществ. За исключением питательных веществ, естественно обнаруженных в молоке, таких как кальций, витамины A, D, B12, калия и рибофлавина, другие витамины, добавленные в Slim-Fast, находятся в синтетической форме. Некоторые синтетические питательные вещества лучше усваиваются, чем природные витамины и минералы, такие как фолиевая кислота, но другие менее хорошо поглощаются синтетической формой, такой как витамин Е.
Другие ингредиенты
Другие ингредиенты в Slim-Fast имеют различные цели, которые в большей степени связаны с консистенцией, внешним видом и вкусом напитка, чем с питанием. В списке ингредиентов содержится арабская камедь. Он используется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора. Он также используется в текстильной и косметической промышленности - даже в клее. Натрий, консерванты и ароматизаторы, как натуральные, так и искусственные, являются дополнительными ингредиентами в Slim-Fast. Некоторые ингредиенты варьируются в зависимости от вкуса. Например, аромат Cappuccino Delight содержит как добавленный какао, так и кофейный порошок.
