Испанский рис - это блюдо, приготовленное в основном из белого риса и помидоров. Это блюдо действительно происходит из Мексики, а не из Испании и не называлось «испанский рис», пока оно не стало популярным на американском юго-западе. Испанский рис обычно подается в качестве гарнира в еде Tex-Mex.
подготовка
Рис обжарен в сковороде, пока он не станет коричневым. Затем рис добавляется в бульон куриного бульона вместе с томатами и приправами, такими как кинза, тмин, чеснок, лук и петрушка. Дополнительные овощи, такие как морковь, кукуруза и горох, также могут быть добавлены в зависимости от рецепта.
Размер порции
Эта пищевая информация для испанского риса предполагает подачу одной чашки. Он основан на типичном американском рецепте, который включает в себя множество овощей. Южноамериканская версия известна как «арроз» (рис) и обычно состоит только из риса и достаточно помидоров, чтобы превратить рисовый красный цвет.
Калории
В порции испанского риса содержится 214 калорий. Углеводы вносят 161 калорию, жиры обеспечивают 33 калории, а белки составляют оставшиеся 20 калорий. Порция испанского риса обеспечивает около 11 процентов ежедневной потребности в калориях для диеты в 2000 калорий в день.
углеводы
В порции испанского риса содержится 41,7 г углеводов, который состоит из 38,7 г чистых углеводов и 3 г растворимой клетчатки. Грамм углеводов содержит 4 калории, поэтому порция испанского риса составляет 38,7 х 4 = 154,8 калорий из углеводов. Каждый грамм растворимого волокна имеет около 2 калорий, поэтому порция испанского риса содержит 2 х 3 = 6 калорий из усваиваемого волокна.
Жир
В порции испанского риса содержится около 3,6 грамма жира. Каждый грамм жира содержит 9 калорий, поэтому порция испанского риса содержит 3,6 х 9 = 32,4 калорий из жира. Ненасыщенные жиры составляют около 3 г, а насыщенные жиры составляют оставшиеся 0,6 г.
белка
В порции испанского риса содержится около 5 г белка. Каждый грамм белка содержит 4 калории, поэтому порция испанского риса содержит 5 х 4 = 20 калорий из белка.
