Поднимите руку, если вы были тем человеком, который прыгнул с диеты причуды в диету причуды и в итоге почувствовал себя неудачником, потому что вы не можете выдержать лишение диеты.
Я определенно был там и всегда уходил, думая, что со мной что-то не так. Я бы бил себя за то, что не имел силы воли, в которой я нуждался.
К счастью, я понял, благодаря мудрости моего ребенка, что со мной ничего не случилось; скорее, что-то было очень плохо с моей едой. Когда моя дочь решила в 6 лет стать вегетарианцем, это заинтриговало меня. Я решил поддержать ее, приготовив и съел больше вегетарианской пищи. Поскольку в ресторанах и расфасованных блюдах не было много вегетарианских блюд, я обнаружил, что готовлю дома и создаю рецепты на основе растений для своей семьи.
По пути я понял, что, когда я ел больше целых, настоящих, растительных продуктов, я начал терять тягу к нездоровым переработанным продуктам, которые обычно держали меня, например, мороженое, куки и чипсы. Я нашел себя влюбленным в продукты, которые были вкусными и хорошими для меня - манго, черника, малина, авокадо, кешью, грецкие орехи, хумус и цельные зерна, такие как лебеда, амарант и кускус. Я начал искать способы совместить свои любимые блюда с вкусными рецептами и нашел медитативное удовольствие и удовлетворение в приготовлении этих ингредиентов.
Когда я начал выбирать продукты, которые мне нравятся, это тоже хорошо для меня, я никогда не чувствовал себя лишенным, и мое тело чувствовало себя полным и довольным. Так много еды является психологическим, и так много диеты связано с лишением. Я убежден, поэтому мы терпим неудачу. Мне все равно, сколько силы у вас есть, есть нездоровое питание с длинным списком ингредиентов, которые трудно произнести, приведет к неудаче каждый раз, даже если это «диетическое питание».
Я содрогаюсь, когда люди говорят о том, чтобы не есть фрукты, потому что у него слишком много сахара или не есть зерно, потому что они не Палео. Это те самые продукты, которые каждый должен есть. Только когда мы едим реальный что наши тела удовлетворяются и выключают голодный выключатель.
Вот пример меню того, что мы едим дома:
Завтрак: Тост с миндальным маслом, бананом, малиной, медом и корицей. Кофе или зеленый чай, чтобы выпить. Для хлеба я использую местный органический хлеб с четырьмя ингредиентами: пшеничной мукой, морской солью, дрожжами и водой.
Закуска: Зеленый коктейль с тремя замороженными бананами, одной чашкой шпината, одной чашкой ванильного миндального молока и горстью малины и черники.
Этот зеленый коктейль с черникой и шпинатом является питательным и вкусным! Фото: Вероника Босграаф Обед: Шпинат, капуста, авокадо и кедровый салат. Долить оливковым маслом и свежим лимонным соком над разорванной капустой и шпинатом, затем посыпать морской солью и свежим перцем и добавить посеянную и нарезанную авокадо и горсть кедровых орехов.
Закуска: Короткая сальса или самодельный хумус с органическими чипсами из кукурузы.
Время чая: Имбирный чай.
Ужин: Жареная цветная капуста или брюссельская капуста со сладким красным луком, смешанным с острым кускусом или лебедой, и подается с тушенными яблоками.
Красота этого способа есть то, что это так просто. Я чувствую себя энергичным и успешным, и мой план питания устойчив. Мне в 40 лет, и я наконец понимаю, как есть, чтобы поддерживать здоровый вес и никогда не лишать себя. Я, наконец, в лучшей форме в своей жизни. Мое тело поблагодарило меня за то, что я чувствую и как я выгляжу - и так будет и твоя.
- Вероника
Вероника Босграаф - эксперт по предпринимательству и образ жизни, который основал Чистый бар в 2006 году, когда ее 6-летняя дочь объявила себя вегетарианцем. Вероника поддержала решение своей дочери и начала исследовать и готовить вегетарианский образ жизни. Сегодня Pure предлагает широкий ассортимент вегетарианских баров, кластеров и фруктовых закусок, которые сертифицированы как органические, без глютена и не содержащие ГМО, с богатыми антиоксидантами фруктами, орехами для сердца и мозга, зернами, органическим волокном и органическим белком. Поваренная книга Вероники, Чистая еда: Ешьте чистым с сезонными рецептами на основе растений, также включает в себя множество простых, здоровых вегетарианских и вегетарианских рецептов, призванных вдохновить людей вернуться на кухню.
Соединитесь с Veronica на своем веб-сайте и в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.
