Обеспокоенность, связанная с ожирением, заставила многих родителей поставить своих детей на ограниченные диеты, которые устраняют продукты, содержащие жир. По словам исследователей из Университета штата Делавэр, Университета штата Пенсильвания, Университета Питтсбурга и Университета Восточной Каролины, потреблению жира необходимо, чтобы дети правильно развивались и развивались. Дети нуждаются в большем количестве жира, чем взрослые в своем рационе, и их потребности в питательных веществах зависят от потребностей взрослых.
Жир
Кроме того, чтобы расти и развиваться больше, чем взрослые, дети также сжигают жир более легко, чем взрослые. Исследование, проведенное Джоном Костяком из Департамента биологии Университета штата Делавэр, показало, как дети и взрослые сжигают ту же диету, скорректированную только в порции. Ни дети, ни взрослые не участвовали во время учебы. Результаты, опубликованные в «Журнале питания в июне 2007 года», показали, что дети сжигали жир с более высокой скоростью, чем взрослые, хотя уровни активности были одинаковыми. По словам Клэр Уильямсон из Британского фонда питания, дети должны получать жир из ненасыщенных жиров, таких как оливковое масло и рыба, а не пирожные и выпечка.
Железо
Ваше железо нуждается в изменении в зависимости от вашего возраста и пола. Например, младенцы в возрасте от 6 месяцев до 1 года требуют 11 мг железа в день, а детям в возрасте от 1 до 3 требуется 7 мг железа в день. Когда мужчины достигают 19 лет, их потребность в железе снижается до 8 мг на всю оставшуюся жизнь. Требования к железу для женщин повышаются до 18 мг железа в день до достижения менопаузы, когда они требуют только 8 мг железа в день. Диетические источники железа включают обогащенные злаки, белые бобы, соевые бобы, чернослив, шпинат, говядину и чернослив.
кальций
Требования кальция между мужчинами и женщинами относительно одинаковы, но требования к взрослым и детям различаются. Детям требуется 200 мг кальция в день в младенчестве и 1000 мг в день, когда они находятся в возрасте от 4 до 8 лет - столько, сколько нужно молодым людям. Потребность кальция в женщине увеличивается до 1200 мг в день после 50 лет. Человеку требуется 1200 мг кальция после 70 лет. Хорошие диетические источники кальция включают простой йогурт, сардины, сыр, молоко, творог, тофу, репу, капусту , Китайская капуста, шпинат и соя.
Витамины
Требования к витаминам также различны для детей и взрослых. Если вы или ваши дети принимаете витаминные добавки, убедитесь, что количество соответствует вашему возрасту. Если вы получаете свои витамины из пищи, следуйте правительственным инструкциям об обслуживании размеров для детей и взрослых. Продукты, содержащие витамин А, включают печень, говядину, молоко, сыр, морковь, шпинат, капусту и абрикосы. Продукты, такие как моллюски, рыба, птица, яйца и пищевые дрожжи содержат витамин B-12. Хорошими источниками витамина С являются апельсины, лимоны, липы, клубника, картофель и брокколи.
