Если вас беспокоит уровень сахара в крови, ваш врач может заказать тест A1C на гемоглобин. Этот тест измеряет средний уровень сахара в крови за последние три месяца. Это прежде всего используется как тест для людей с диабетом. Если ваш уровень A1C повышен, вы можете улучшить его, следуя тому же типу диет, что и люди с диабетом, чтобы помочь в управлении сахаром в крови. Эти диеты включают подсчет углеводов, диету обмена диабетом и план под названием «Создать свою пластину».
Гемоглобин A1C 101
A1C измеряет прикрепление глюкозы к гемоглобину, который является белком в ваших эритроцитах, который переносит кислород по всему телу. Он измеряется в процентах, и чем выше процент, тем выше уровень сахара в крови. Нормальный A1C составляет 5,7% или менее. А1С между 5,7 и 6,4% является признаком преддиабета, фактором риска развития диабета типа 2, и указывает, что ваш средний уровень глюкозы в крови или eAG составляет около 126 миллиграммов на децилитр. А1С 6,5 или более обычно означает, что у вас диабет, а ваши сахара в крови составляют в среднем более 126 миллиграммов на децилитр.
Углеводный подсчет
Углеводсодержащие продукты, включая крахмалы и зерно, фрукты, молоко и йогурт, оказывают наибольшее влияние на уровень сахара в крови. Контроль уровня углеводов, которые вы едите при каждом приеме пищи, помогает контролировать уровень сахара в крови. Учет углеводов - это система диеты, направленная на то, чтобы помочь вам контролировать потребление карбюратора. На диете вы едите определенное количество граммов или порций углеводов при каждом приеме пищи. Ваш врач или диетолог может помочь вам определить количество карбюратора, но обычно он составляет от 45 до 60 граммов или от трех до четырех порций углеводов при каждом приеме пищи. 15-граммовая порция углеводов равна одному кусочку хлеба, 1/3 чашки риса или макарон, 4-унция кусочка фруктов, 1 стакан молока или 1/2 стакана гороха. Для здоровья и баланса каждый прием пищи должен включать источник белка, здорового жира и некрахмальный овощ - например, жирную рыбу или курицу, приготовленную в оливковом масле и смешанную зелень или пару брокколи.
Диета обмена
Список обмена диабетом - это еще один инструмент планирования питания, который помогает контролировать уровень сахара в крови, чтобы снизить уровень А1С. Система обмена группирует продукты вместе на основе сходства в содержании пищевых продуктов, включая углеводы, белки, жиры и калории. Таким образом, продукты в каждой группе можно обменять, чтобы помочь с планированием еды. К продуктовым группам относятся крахмалы, фрукты, молоко, мясо и мясо, овощи и жиры. При планировании еды вы можете обменять 3/4 стакана несладкого холодного зерна с 1/2 чашкой приготовленной овсянки на завтрак. Ваш план диеты позволяет вам иметь определенное количество обменов из каждой пищевой группы каждый день. Как и при подсчете углеводов, пищевые обмены должны быть равномерно распределены между приемами пищи и закусками для лучшего контроля сахара в крови.
Создайте свою пластину
Для некоторых людей подсчет углеводов и обменов может сделать планирование еды слишком сложным, особенно если вы недавно диагностировали диабет. Американская ассоциация диабета предлагает более простой метод планирования еды, чтобы помочь в регулировании сахара в крови и помочь улучшить уровни A1C, называемые Create Your Plate. Эта диета использует вашу тарелку, чтобы помочь контролировать углеводы и калории. Во-первых, разделите свою тарелку пополам, а затем разделите одну из половинок пополам, чтобы создать три секции. Заполните большую секцию овощами без камней, такими как брокколи или зеленая фасоль, одна из небольших секций со здоровым крахмалом, таким как сладкий картофель или коричневый рис, а другая небольшая секция с белковым белком, таким как лосось или тофу. Заканчивайте свою еду небольшим порцией фруктов или подачей молока или несладким йогуртом.
