Овес - подлый, чем они выглядят. Вы можете не только использовать их в зерновых, печенье и хлеб, но вы можете скрыть их в супах и коктейлях. Измельчение овса в муку позволяет заменить овес на часть пшеничной муки в рецепте; или, если у вас есть овес, отмеченный как свободный от загрязнения клейковиной, используйте муку вместо муки пшеницы в рецептах. Шлифование овса занимает всего минуту или две.
Шаг 1
Измерить сырой овес и поместить их в миску блендера или процессора. Не делайте слишком много сразу; попробуйте от 1/4 до 1/2 чашки за партию.
Шаг 2
Закройте блендер или процессор. Это простой шаг, который слишком просто забыть.
Шаг 3
Смешайте или обработайте овес короткими всплесками, пока мука не достигнет необходимой консистенции. Блендер или процессор должны иметь кнопку для измельчения пищи; если нет, поэкспериментируйте с другими настройками, чтобы увидеть, что работает для вас.
Советы
- Вы можете также использовать пищевую мельницу вместо блендера или кухонного комбайна. Они поставляются в электрических и ручных коленчатых версиях и обычно требуют, чтобы вы положили овес в контейнер наверху. Овес падает в шлифовальный механизм и выходит в миску в виде муки.
