Льняное масло, пожалуй, лучше всего известно как отличный источник вегетарианской омега-3 жирных кислот - здоровых жиров, связанных с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Но это может также иметь преимущества потери веса. Некоторые очень предварительные данные свидетельствуют о том, что льняное масло - при замене других диетических жиров - может помочь вам сбросить вес и может предложить особые преимущества для здоровья для тех, кому нужно потерять несколько фунтов. Как и любое масло, масло из льняного семени содержит большое количество калорий. И с маслом вы пропустите полезную диетическую клетчатку, найденную во льняных семенах.
Потенциальные преимущества для снижения веса
Некоторые предварительные исследования на животных обнаружили, что льняное масло может помочь с контролем веса. Одно исследование на животных, опубликованное в Cytokine в 2012 году, показало, что льняное масло помогло уменьшить размер жировых клеток у тучных крыс. Масло также уменьшало провоспалительные соединения в жировой ткани крыс - важный фактор потери веса, поскольку воспалительные соединения в животе увеличивают риск развития хронического заболевания. Одно диетическое исследование, проведенное среди людей в развивающихся странах, опубликованное в Журнале Американского колледжа питания в 2010 году, отмечает, что употребление в пищу диет выше в жирных кислотах омега-3 и мононенасыщенных жирах, таких как тип, обнаруженный в авокадо, может помочь бороться с ожирением.
Тем не менее, еще рано говорить о том, добавит ли вам льняное масло в ваш рацион, чтобы вы сбросили вес. Результаты исследований на животных не всегда отражают то, как что-то работает в людях, а большое исследование населения в развивающихся странах не рассматривало, влияет ли простая перемена - например, употребление льняного масла - влияет на потерю веса.
Другие преимущества, связанные с весом льняного масла
Хотя неясно, если льняное масло заставляет вас сжигать больше жира, предварительные исследования показывают, что это может принести пользу для здоровья, если у вас избыточный вес или ожирение. Избыточный вес повышает риск резистентности к инсулину - состояние здоровья, которое возникает, когда ваше тело не может нормально реагировать на инсулин. Без нормальной реакции инсулина вы не сможете адекватно контролировать уровень сахара в крови, а резистентность к инсулину может прогрессировать до диабета. Одно исследование на животных, опубликованное в «Иммунологических исследованиях» в 2015 году, показало, что употребление льняного масла может в некоторой степени облегчить симптомы резистентности к инсулину.
Ожирение также может повлиять на то, как ваши клетки обрабатывают жиры, концентрированный источник энергии для ваших тканей, включая ваши мышцы. В одном исследовании на животных, посвященном биомедицинской и экологической науке 2015 года, было обнаружено, что льняное масло помогает улучшить метаболизм жиров у мышей с ожирением, а также у их новорожденных. Дальнейшее исследование необходимо для того, чтобы выяснить, имеет ли место тот же ответ у людей.
Употребление масла из льняного семени для снижения веса
Хотя ранние исследования подсказывают, что льняное масло может помочь с потерей веса или может повысить ваше здоровье, если у вас избыточный вес, вам нужно будет следить за размером порции. Столовая ложка льняного масла содержит 124 калории. Если вы заметите размер своей порции и в конечном итоге едите больше, чем столовую ложку, эти лишние калории могут быстро складываться, что может помешать вашей потере веса. Всегда используйте мерную ложку, чтобы обеспечить правильный размер порции.
Льняное масло лучше всего подавать холодным, чтобы сохранить здоровые омега-3 жирные кислоты неповрежденными. Используйте его в качестве основы для салатных соусов и соусов - объедините его с лимонным соком, чесноком, базиликом и луком-шалотом для ароматизированной повязки или с бальзамическим уксусом и розмарином для здорового соуса, который хорошо работает, как топпинг для постной говядины, такой как стейк на гриле. Вы также можете смешать чайную ложку или два льняного масла в свои коктейли, чтобы добавить богатство и питательную ценность, но убедитесь, что вы считаете калории.
Вместо этого рассмотрите весь флакссед
Когда вы хотите похудеть, цельное льняное семя может быть лучшим вариантом, чем льняное масло. Вы все равно получите одинаковые здоровые омега-3 жирные кислоты, найденные в льняном масле, но вы также получите умеренную дозу волокна - 8 процентов от ежедневной стоимости столовой ложки. Добавление волокна в ваш рацион способствует снижению веса. Фактически, для того, чтобы одно простое изменение увеличения потребления вашего волокна было достаточно, чтобы помочь вам сбросить вес, сообщает исследование, выпущенное в феврале 2015 года в «Летописи внутренней медицины». Земляное льняное семя также меньше в калориях, чем льняное масло - 37 калорий на столовую ложку, по сравнению с 124 калориями для масла. Это означает, что земляное льняное семя занимает меньше «пространства» в вашей диете, контролируемой с помощью калорий, что может облегчить сокращение калорий, необходимых для похудения.
