Хотите начать свой день, как американская легенда? Блинный рецепт от активиста гражданских прав Розы Паркс был недавно обнаружен Дэном Пашманом, хозяином подкаста Sporkful. И в нем есть сливочный, богатый белком ингредиент.
Секрет парков? Арахисовое масло. Мало того, что этот ореховый ингредиент обеспечивает аромат тесто, он также добавляет дополнительный белок к основному продукту завтрака (в каждом блине содержится шесть граммов белка).
Роза Паркс нацарапала свой рецепт блинов на обратной стороне конверта. Фото: Библиотека Конгресса / Роза Парки Рецепт, написанный на обратной стороне конверта парками, происходит из недавно открывшейся коллекции Rosa Parks в Библиотеке Конгресса. По данным The Washington Post, в сборнике «представлены ранее невидимые личные писания, письма, речевые заметки, финансовые и медицинские записи, политические документы и десятилетия фотографий».
И довольно невероятно, что в рукописном рассказе Парков о ее задержании на автобусе и открытках, написанном преподобным Мартином Лютером Кингом-младшим, вы также можете найти ее рукописный рецепт блинчика. Потому что это говорит нам, что, помимо того, что он был мятежным противником и пожизненным активистом, который защищал черную силу, Паркс также наслаждался едой блинов, как и все остальные.
Куратор библиотеки Конгресса Адриенн Кэннон сообщает NPR, что «рецепт типично афро-американец» из-за арахисового масла. К 1940 году производство арахиса было вторым после хлопка на юге.
Чтобы сделать блины немного более здоровыми, попробуйте заменить универсальную муку для гречневой муки. Вы также можете заменить цельное молоко миндальным молоком, чтобы сделать блины без молочных продуктов. И если вы чувствуете себя снисходительно, верните стопку пирожных с экстра-расплавленным арахисовым маслом и темными шоколадными чипсами.
Голова здесь для полного рецепта: блины «Роза Паркс»
Что вы думаете?
Вы положили бы арахисовое масло в блинчик? Вы всегда ищете идеальные безалкогольные рецепты завтрака? Вы бы попробовали рецепт Роны Паркс?
