Приготовление говяжьего сердца в горшке для горшка - один из самых распространенных способов приготовления еды в одночасье. Говяжье сердце - вкусное и богатое белками блюдо, которое вы можете наслаждаться с семьей или гостями в качестве основного блюда. Один нормальный, 9 унций. что обеспечивает 146% ежедневного рекомендуемого приема белка для нормального взрослого человека. Вкусный и питательный рецепт, фаршированное говяжье сердце можно подавать с картофелем и овощами по любому случаю.
Шаг 1
Тщательно вымойте сердце из говядины и удалите жир и артерии. Замочите его в течение 30-40 минут в холодной, соленой воде. Слейте сердце и протрите его бумажным полотенцем. Почистите внешнюю часть говяжьего сердца 2 ст. растительного масла. Посыпать солью и перцем по вкусу как внутри, так и снаружи сердца и отложить для последующего использования.
Шаг 2
Поместите шалфей, хлебные крошки, петрушку, колбасы и лук в миску и смешайте их вместе. Возьмите сердце и заполните его этим соусом. Закройте сердце шампурами и высушите его мукой. Нагреть оставшееся растительное масло в сковороде на среднем огне и добавить фаршированное говяжье сердце. Обжарьте его в течение семи минут с каждой стороны или до тех пор, пока он не станет хорошо коричневым. Удалите его из сковороды и поместите в горшок.
Шаг 3
Добавьте муку, оставленную после дноуглубительных работ на сковороде. Добавьте воду и говядину и хорошо перемешайте. Налейте этот соус на говяжье сердце в горшке. Установите температуру горшка горшка на «Высокий» и варите в течение одного часа. Измените температуру на «Низкий» и варите еще восемь-девять часов. Служите, пока он еще горячий.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 3-фунт. говяжье сердце, разделенное продольно
- 4 ст. растительное масло
- Солить по вкусу
- Черный перец по вкусу
- 1/2 ч. Л. шалфей
- 2 чашки хлеба или сухари
- 1 ст. петрушка, фарш
- 1/4 фунта свиной колбасы
- 1/4 чашки лука, фарш
- 1/2 чашки муки, универсальные
- 2 чашки воды
- 1 ч. Л. говядина
