Как глубоко поджарить свиное плечо в арахисовом масле

Send

Глубокое обжаривание свиного плеча в арахисовом масле запирает аромат и влагу, обеспечивая при этом хрустящий внешний вид. Масло арахисового масла не только дает вам кальций, витамин Е, железо, калий и магний, оно имеет высокую температуру курения, не давая маслам курить и сжигать вашу пищу. Использование фритюрницы на заднем дворе или фритюрницы для обжарки свинины может быть опасным, потому что вы работаете с открытым пламенем пропана и маслом, нагретым до 350 градусов по Фаренгейту. Используйте фритюрницу в открытой, открытой области и надевайте защитную одежду.

Шаг 1

Поместите свиное плечо в корзину для жарки фритюрницы. Опустите корзину в пустой горшок. Налейте воду в горшок, пока плечо полностью не погрузится в воду. Продолжайте добавлять воду до тех пор, пока не будет, по крайней мере, дюйм воды выше свиного плеча.

Шаг 2

Удалите свиное плечо из горшка. Поместите отметку на внешней стороне сковороды с помощью фломастера, чтобы соответствовать уровню воды в горшке, как только вы удалите свиное плечо. Это дает вам руководство по количеству масла, которое нужно влить в горшок, чтобы покрыть жаркое. Вылейте воду из горшка.

Шаг 3

Тщательно вымойте свиное плечо под проточной водой. Пальто высушите плечо и поместите его в большой контейнер.

Шаг 4

Вставьте свиное плечо с помощью инъекционного маринада по вашему выбору. Вставьте инжектор, наполненный маринад на всем плече свинины, наполняя мясо всей банкой маринада.

Шаг 5

Протрите внешность свиного плеча желтой горчицей. Встряхните сухую свиную приправу по всему жаркому. Накройте приправленное свиное плечо пластиковой оберткой и положите ее в холодильник на ночь.

Шаг 6

Заполните горшок с маслом арахисового масла до отметки, которую вы сделали на внешней стороне горшка.

Шаг 7

Включите бак пропана, прикрепленный к горелке на фритюрнице. Осветите горелку на подставке с зажигалкой для барбекю.

Шаг 8

Вставьте жарочный термометр в горшок с арахисовым маслом. Установите горшок на горелку, чтобы нагреть масло до 350 градусов по Фаренгейту.

Шаг 9

Снимите свиное плечо с холодильника и поместите его в корзину для жарки. Наденьте вешалки для духовки и медленно опустите корзину для жарки в горячее масло с помощью захватного крючка, который поставляется вместе с фритюрницей

Шаг 10

Глубоко обжарить свиное плечо в арахисовом масле около восьми минут за фунт. Контролируйте температуру арахисового масла во время приготовления, поддерживая температуру масла от 325 до 350 градусов по Фаренгейту. Отрегулируйте пламя под фритюрницей, чтобы повысить или понизить температуру масла.