Термин повреждение головного мозга, или черепно-мозговая травма, относится к разрушению или дегенерации клеток мозга. Примерно 1,7 миллиона человек в Соединенных Штатах ежегодно получают травматическую черепно-мозговую травму, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, что может быть результатом толчка или удара по голове. Хотя продукты, как известно, не излечивают или не только лечат повреждение головного мозга, питательная диета может улучшить заживление и поддерживать медицинскую помощь при управлении своими симптомами.
Орехи, семена и растительные масла
Витамин Е является мощным антиоксидантом, что означает, что он поддерживает способность вашего организма сопротивляться и заживать от инфекций и болезней. В исследовании, опубликованном в «Нейрореабилитации и неврологическом восстановлении» в 2011 году, исследователи исследовали роль витамина Е в резистентности к окислительному стрессу, которая часто возникает из-за травматических повреждений головного мозга. Крыс кормили типичной диетой, дополненной 500 МЕ / кг витамина Е или без витамина Е в течение четырех недель, прежде чем испытывали умеренную черепно-мозговую травму. Крысы, которые потребляли витамин Е, проявляли меньше окислительного стресса по сравнению с крысами, которые этого не сделали. Лучшие источники витамина Е включают масло зародышей пшеницы, миндаль, миндальное масло, семена подсолнечника, подсолнечное масло и сафлоровое масло. Для получения дополнительных оздоровительных преимуществ замените источники насыщенных жиров в вашем рационе, например масло и сыры с высоким содержанием жира, с орехами, семенами и растительными маслами.
Фрукты и овощи
Фрукты и овощи являются основными источниками антиоксидантов, включая витамин С, бета-каротин и ликопин. Продукты с высоким содержанием антиоксидантов очищают ваш мозг от веществ, известных как свободные радикалы, которые вызывают ухудшение, согласно YourFamilyClinic.com. Они также могут помочь обратить вспять потерю памяти и восстановить баланс и координацию. Фрукты и овощи, особенно богатые антиоксидантами, включают ягоды, вишню, изюм, виноград, чернослив, помидоры, листовую зелень, сладкий перец, брокколи и сквош.
Цельные зерна
Цельные зерна содержат все питательные части зерна. В результате они обеспечивают больше антиоксидантов, клетчатки и белка по сравнению с очищенными зернами. Употребление слишком большого количества простых углеводов, таких как белая мука и сахар, может повредить мозг и функцию организма, вызывая резкий рост сахара в крови. Чтобы защитить от этих рисков, потребляйте продукты из цельного зерна, которые мягко влияют на ваш уровень сахара в крови. Питательные примеры включают 100 процентов цельного зерна хлеба и злаков, пасту из цельной пшеницы, коричневый рис, дикий рис, жемчужный ячмень и попкорн с воздушным всплытием.
Холодная вода
Согласно данным Медицинского центра Университета Мэриленда, масло в холодной воде богато омега-3 жирными кислотами - здоровыми жирами, которые играют важную роль в способности вашего мозга напомнить информацию и нормально функционировать. Они также могут помочь уменьшить воспаление. Рыба, особенно высокая в жирах омега-3, включает лосось, макрель, палтус, камбалу, озерную форель, сардины и сельдь.
