Овес используется где угодно с завтрака, до обеда и выпечки. Однако, несмотря на их многократное использование, есть те, которые не могут их есть по причинам здоровья, таким как аллергия на клейковину. К счастью, если вы не можете есть овес, есть много других вариантов замены, чтобы вы могли наслаждаться.
Просо
Просо является шестым самым важным зерном в мире и поддерживает треть населения мира. Просо может использоваться в качестве заменителя завтрака для овса, когда он превращается в кашу. Просо можно использовать для замены овса в супах или для выпечки. Просо - чрезвычайно здоровое зерно, содержащее белок и большое количество клетчатки и витаминов группы В.
Ячмень
Ячмень наиболее известен и используется для употребления в алкогольных напитках; однако у него есть другие виды использования продуктов питания. Наиболее распространенной формой ячменя является жемчужный ячмень, который можно использовать в супах или в кашу. Ячмень имеет много питательных преимуществ, таких как высокое содержание клетчатки и антиоксидантов; ячмень также не содержит холестерина и обезжиренную пищу.
Гречиха
Гречка была первоначально культивирована в Соединенных Штатах в качестве средства для кормления скота. В 1970-е годы гречка стала популярной в производстве сухих завтраков, которая сегодня является ее основным использованием. Чтобы приготовить сухие завтраки, гречка сначала должна быть превращена в крупу, удалив внешний корпус зерна из его ядра. Затем эти крупы используют в качестве хлопьев для завтрака и приготовления каши.
Мука
Овес часто измельчают для использования в качестве муки для выпечки и утолщения. Существует много замещающей муки, которую можно использовать. К ним относятся: мука баджри, которая производится из семенного семени проса; банановая мука, изготовленная из подорожника; ячменная мука, которая производится измельченного ячменя; мука из нута, которая создается путем измельчения сушеных нутов и кукурузной муки, которая производится измельчением сушеной кукурузы. Все эти муки являются хорошими заменителями, и они без глютена.
