Захват лососевого стейка из морозильника может стать началом вкусной еды или началом процесса, чтобы исключить ожог морозильной камеры перед приготовлением пищи. Лосось обычно безопасен в морозильной камере на срок до трех месяцев, он может стать горящим морозильником - общий термин для обезвоживания и окисления, который возникает, когда холодный воздух контактирует с рыбой - от неправильной упаковки. Хотя высушенная рыба может иметь нежелательный вкус или текстуру, ее можно безопасно есть, и правильная подготовка и приготовление пищи могут сохранить общий вкус.
Шаг 1
Держите лосось осторожно на разделочной доске и используйте нож для филе, отрежьте любые сильно сжигаемые морозильной камерой пятна и выбросьте их.
Шаг 2
Приготовьте лосось в течение пяти-шести минут на 1/2-дюймовую толщину, со стороны кожи все время, независимо от способа приготовления. Например, 1-дюймовый кусочек лосося требует около 12 минут времени приготовления на гриле или в кастрюле.
Шаг 3
Проверьте температуру мяса; если он еще не достиг 145 градусов по Фаренгейту, продолжайте готовить, пока он не достигнет этой безопасной температуры. Он также должен легко хлопнуть вилкой, когда она полностью приготовлена.
Вещи, которые вам понадобятся
- Нож филе
- Разделочная доска
- таймер
- Мясной термометр
Советы
- При замораживании лосося, упакуйте его в вакуум-герметичные пакеты, чтобы удалить воздух или влагу, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры. Лосось, который сильно сжигается в морозильной камере, должен быть отброшен.
