Брокколи можно приготовить в паре в считанные минуты как на плите, так и в микроволновой печи. В то время как обе технологии быстро готовят брокколи, если вы спешите, микроволновая печь будет парить вашу брокколи через три-четыре минуты, в отличие от печного метода, который занимает до шести минут плюс дополнительное время приготовления кипящей воды. В то время как паровые технологии различны, конечный результат тот же: пропаренная брокколи в минутах.
микромахая
Шаг 1
Подготовьте свою брокколи, вымыв ее в прохладной воде. Брокколи имеет много укромных уголков и трещин для мытья, включая стебель и нижнюю часть цветочков.
Шаг 2
Отрежьте маленькие цветочки - части, которые напоминают крошечные деревья - используя маленький нож, подобный рулону, и поместите их в микроволновую миску или пароварку.
Шаг 3
Нарежьте любые мелкие стебли с большого основного стебля, удалив любые листья, и поместите мелкие стебли в миску.
Шаг 4
Очистите внешнюю кожу от большого стебля и выбросьте ее, оставив только чистый большой стебель, который вы нарезаете кубиками размером с укусом. Добавьте их в миску с цветочками и меньшими стеблями.
Шаг 5
Добавьте одну tsp. воды в миску или пароход и покройте его. У большинства пароходов есть специальная крышка, но если вы используете обычную миску, плотно прикройте ее пластиковой пленкой и вытащите несколько отверстий в верхней части с помощью небольшого ножа для вентиляции.
Шаг 6
Поместите чашу в микроволновую печь и варите 3-4 минуты. После этого выньте блюдо и заверните брокколи сыром или маслом.
Stovetop
Шаг 1
Добавьте 1/2 дюйма воды в большой горшок. Горшок должен быть достаточно большим, чтобы внутри корзины с растительным паром. Если у вас его нет, вы можете использовать металлический дуршлаг. Вам также понадобится крышка, поэтому у банка, который вы выбрали, должна быть соответствующая крышка. Поместите горшок на плиту и включите горелку, чтобы начать кипятить воду.
Шаг 2
Подготовьте брокколи таким же образом, как и вы можете очистить микроволновую ванну, промыть, вырезать цветочки, обрезать и разрезать стебли и поместить их в корзину или дуршлаг.
Шаг 3
Поместите корзину или дуршлаг в горшок, как только вода начнет кипеть. Корзина не должна сидеть так низко в горшке, что вода касается брокколи; это сделает его сырым, а не хрустящим и приготовленным на пару.
Шаг 4
Накройте горшок крышкой и дайте парной брокколи в течение шести минут. Удалите корзину из горшка и подготовьте свою брокколи для обслуживания.
Вещи, которые вам понадобятся
- Маленький нож
- Микроволновая печь
- Пластиковая упаковка
- Большой горшок с крышкой
- Паровая корзина
