Ряд видов травы относится к роду Distichlis, включая D. spicata, обычно называемый соленой, и D. palmeri, редкий тип, называемый солодой Палмера. Эти грубые травы являются жесткими, выносливыми и, в совокупности, широко распространенными в Северной Америке. Они используются людьми в качестве источника пищи в некоторых районах на протяжении веков и иногда продаются как более здоровая альтернатива некоторым внутренним зернам.
Солевая толерантность
Saltgrasses могут питательно важны в некоторых областях для людей, дикой природы и домашнего скота из-за их способности расти в суровых, солевых условиях - отсюда их общее название. Обладая специализированными железами для выделения солей, солянка может расти в вполне соленых почвах, хотя в самых сокровенных крайностях она может проявляться как низкокарликовая, комковатая форма. Истинная солянка растет от атлантических прибрежных водно-болотных угодий до соляных болот на тихоокеанских северо-западных берегах.
Содержание питательных веществ
В техническом профиле растения, обычно называемого соленой, Dictichlis spicita, Лесная служба США перечисляет его как достаточно богатую белком. В обзоре приводятся такие исследования, как один в Северной Дакоте, показывающий сырую величину белка около 8% для цветущей солянки, растущей в прерийной среде в начале августа. Другое исследование продемонстрировало снижение от 15 процентов до 5 процентов сырого содержания белка по весу в соляриях Юты в период с начала апреля по конец июля. Опрос, проведенный в устьевых болотах в заливе Сент-Луис, штат Миссисипи, предположил, что средняя калорийность остается относительно постоянной на протяжении всей стадии солескания, от прорастания до разложения.
этноботаники
Коренные американцы использовали солоду в ряде областей. Например, индейцы Коколы традиционно собирали солоду Палмера, Distichlis palmeri, в дельте реки Колорадо для еды. Как описано в книге 1992 года «Бедственное и обещание сельского хозяйства засушливых земель» К. У. Хинмана и Дж. У. Хинман, запись 1885 года Эдвардом Палмером предположил, что площадь сбора урожая составляла от 40 000 до 50 000 акров в ареале лимана. Некоторые калифордийские индейцы также рассматривали соленую воду как источник пищи: Лесная служба отмечает, что как Чумаш, так и Темалпах получали соль в качестве приправы от растения.
Заменитель пшеницы
Компании начали продавать сорта соломы Палмера в качестве альтернативы пшенице. В «Страшном и обещании сельского хозяйства засушливых земель» Хинман и Хинман отмечают, что коммерческое разнообразие NyPa WildWheat богато клетчаткой, отрубями и незаменимыми аминокислотами и не содержит глютена, часто аллергена. Также не так много свидетельств в WildWheat, по мнению авторов, это соединение, называемое фитатами, которое может предотвратить использование некоторых питательных веществ организмом.
Корм для животных
Saltgrasses играют важную экологическую роль в их огромном диапазоне и часто используются в качестве источников пищи дикими животными. Например, утки в Каналских Скарландах части Вашингтона на Плато Колумбии часто питаются солеными в изолированных болотах. Pronghorn праздник на соленых семян. Животноводство часто проходит через грубую солоду в пользу более вкусного корма, но может обратиться к нему позже в сезон, когда альтернативы высыхают. Он часто является основным источником летнего корма для крупного рогатого скота в солончаках США. Как и в случае растущего интереса к соленой пшенице в качестве заменителя пшеницы, предпринимаются коммерческие усилия по продаже культивируемых штаммов в качестве кормов для скота.
