Бобы Гарбанзо, также называемые нутами, используются во многих традиционных блюдах на Ближнем Востоке и на Востоке. Эти бобы полны белка, клетчатки и загружены витаминами и минералами. Они универсальны и могут быть приготовлены несколькими способами, но бобы garbanzo могут вызывать серьезные аллергические реакции у определенных людей, согласно сайту Every Nutrient.
Идентификация
Бобы Гарбанзо - это коричневые фасоли, напоминающие крупные кукурузные зерна. Согласно Элементу 4 Здоровье, фасоль garbanzo возникла в Персии и считалась основным продуктом питания для греков и римлян. Эти бобы продаются как сушеные, так и консервированные в Соединенных Штатах, а также могут быть приобретены в виде готового гумуса или окунания нута.
Пищевые данные
Бобы Гарбанзо наполнены питательными веществами, витаминами и минералами. 100-граммовая порция вареных бобков garbanzo без соли содержит 27,42 г углеводов, что помогает создавать энергию; 7,6 г диетического волокна для хорошего здоровья сердца и здоровой пищеварительной системы; 2,59 г жира; и 8,86 г белка. Бобы Гарбанзо также содержат витамин А, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновую кислоту, витамин В6, фолиевую кислоту, витамин С, витамин Е и витамин К. Минералы, содержащиеся в фасоли гарбанзо, представляют собой кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий и цинк.
Снижает уровень холестерина
Бобы Гарбанзо содержат диетическое волокно, которое помогает снизить уровень холестерина в крови. Согласно MayoClinic.com, диета с высоким содержанием клетчатки снижает артериальное давление, снижает уровень липопротеинов низкой плотности или уровень ЛПНП, уровень холестерина и облегчает воспаление. Высокие уровни ЛПНП могут приводить к сердечным приступам, инсульту и сердечным заболеваниям.
Способствует пищеварению
По словам MayoClinic.com, диетическое волокно в фасоли garbanzo также увеличивает вес и размер вашего стула и смягчает его. Если у вас диарея, употребление в пищу диеты с высоким содержанием клетчатки может помочь ее увеличить и облегчить. Диетическое волокно также помогает предотвратить геморрой.
Соображения
Бобы Garbanzo очень твердые и требуют длительного времени приготовления. Если у вас есть аллергия на орехи или некоторые бобовые, у вас может возникнуть аллергическая реакция на фасоль гарбанзо.
