Если вы ищете другой тип желе, который дополняет мясо или свежий хлеб, сделайте томатное желе из урожая сада или купленного в магазине сока. Желе принимает аромат на основе приправы, используемой во время обработки. Горячее желе с соусом Табаско добавляет пить красным мясом и цыпленком, а пряное томатное желе - это простое распространение для хлеба, кексов или рулонов.
Шаг 1
Измерьте томатный сок, лимонный сок и сахар, и вылейте его в большую кастрюлю. Сделайте одну партию за раз, вместо того, чтобы удваивать суммы, для достижения наилучших результатов.
Шаг 2
Добавить 2 ч. Л. до 1 ст. Соус Табаско, чтобы сделать острое томатное желе. Альтернативой является добавление корицы и гвоздики для мягкого пряного желе.
Шаг 3
Нагрейте смесь на высоком уровне до тех пор, пока она не достигнет кипения, поэтому необходимо часто перемешать, чтобы она не кипела. Вкусите жидкость и при необходимости настройте аромат с большим количеством приправы.
Шаг 4
Добавить порошкообразный пектин и перемешать до растворения. Держите смесь томатов на плите и доведите ее до кипения в течение одной минуты. Постоянно перемешайте, чтобы предотвратить горение.
Шаг 5
Удаляют смесь из тепла и перемешивают в течение трех минут для охлаждения. Обрежьте любую пену с помощью сетчатой ложки или маленького фильтра совок. Дайте смеси полностью остыть, пока она не образует консистенцию желе.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 1/2 чашки томатного сока
- 1/2 чашки лимонного сока, свежие или разлитые в бутылки
- От 3 до 4 чашек сахара
- Соус Табаско (по желанию)
- 1/2 чайной ложки корицы (по желанию)
- 1/2 чайной ложки гвоздики (по желанию)
- Большая кастрюля
- Плита
- Мешочная ложка
Советы
- Вылейте жидкость в стерилизованную пинту или половину пинты, оставляя 1/4 дюйма между жидкостью и ободом банки. Обработать банки в баннере с горячей водой в течение 5 минут или 10 минут, если на высоте 1000 футов.
