Углеводы являются предпочтительным источником энергии организма. Питание углеводов обеспечивает энергию для ваших мышц, мозга и нервной системы; способствует метаболизму жиров; и гарантирует, что белок в ваших мышцах не разбивается на энергию. Поскольку углеводы настолько важны для функции вашего организма, любые лишние углеводы, которые вы едите, будут храниться в печени и мышцах.
Как хранятся углеводы
Когда вы едите углеводы, они разбиваются на маленькие молекулы сахара в вашем желудке. Эти молекулы переносятся через вашу пищеварительную систему, а затем превращаются в глюкозу печенью, чтобы сделать полезную форму энергии для мозга и ваших мышц. Любая глюкоза, которая не нужна немедленно для энергии, превращается в гликоген и сохраняется для последующего использования. Ваше тело может хранить около 2 000 калорий гликогена, который можно использовать, когда вам нужно больше энергии, чем в настоящее время доступно в вашем кровотоке.
Погружение печени
Ваша печень хранит наиболее концентрированное количество гликогена всех мест хранения в вашем теле. Он может содержать до 90-110 г гликогена в любой момент, и этот гликоген в основном используется для поддержания уровней сахара в крови и уровней энергии в течение дня. Исследование, опубликованное в «Журнале клинических исследований» в 1996 году, показало, что примерно 19 процентов углеводов из каждого приема пищи хранятся в виде гликогена в печени.
Массирование в мышцах
Ваши мышцы составляют от 20 до 30 процентов от общей массы и, следовательно, обеспечивают хранение большего количества гликогена, чем в печени. Здоровый взрослый, который хорошо питается, может иметь около 400 граммов мышечного гликогена. Ваши мышцы являются вторичным хранилищем, заполняя его только тогда, когда печень достигает своей емкости. Мышковый гликоген используется для энергии при длительной напряженной активности.
Найдено в жире
Согласно докладу из Университета штата Айова, ваша печень и мышцы могут хранить около 500 граммов общего углевода в виде гликогена. Если ваше потребление превышает количество, необходимое для заполнения вашей печени и мышечной ткани, ваша печень превратит избыток углевода в глюкозу и высвободит ее в кровоток. На данный момент, инсулин, высвобождаемый из поджелудочной железы, будет сигнализировать вашим жировым клеткам, чтобы занять избыток глюкозы и хранить его для будущего использования.
