Оливковое масло экстрагируется из плодов оливкового дерева. Существуют различные типы, марки и использование оливкового масла, в зависимости от того, как извлекается исходное масло. Масло из помасы отличается меньшим качеством и качеством, чем оливковое масло, благодаря тому, как он извлекается, и химическим веществам, используемым в процессе. Важно, чтобы вы знали разницу между маслом и оливковым маслом перед использованием, чтобы избежать неправильного использования продукта.
Оливковое масло
Согласно Len Price в «Carrier Oils for Aromatherapy and Massage», оливковое дерево - это древнее вечнозеленое дерево, распространенное в Средиземноморском регионе, в Израиле и странах северной Африки. Оливковое дерево производит только фрукты через 15 лет; плод оливкового дерева созревает от зеленого до черного. Оливковое масло и жирное масло извлекают из плодов оливкового дерева.
экстракция
По данным Университета Калифорнии-Дэвиса, оливковое масло экстрагируется из плодов оливкового дерева без использования экстракции растворителем или любых других химических процессов. Жидкое масло экстрагируется из оливкового масла с использованием растворителей или других химических процессов. Оливковая жвачка является побочным продуктом процесса экстрагирования исходного оливкового масла. Оливковое масло подвергается холодному прессованию, а жирное масло подвергается горячему прессованию.
Оценки
Оливковое масло сортируется в соответствии с методами экстракции и качеством; некоторые виды оливкового масла подходят для потребления в кулинарных блюдах, тогда как меньшие сорта оливкового масла не подходят для потребления. Оливковое масло экстра вирджин и оливкового масла высшего качества по качеству и потреблению человека. По данным Университета Калифорнии-Дэвиса, масло из помидоров отбирается из смеси очищенного масла и оливкового масла, пригодного для употребления в пищу, для оливкового масла грубого помола, пригодного только для промышленных целей.
Пользы
Оливковое масло Virgin обладает питательными свойствами и используется в салатных соусах и кулинарных блюдах. По словам г-на Прайса, оливковое масло также имеет терапевтические преимущества и используется в ароматерапии и массаже. Оливковое масло присутствует во многих косметических средствах и мылах. Масло сырого масла обычно используется только в промышленных целях, но масло для помидоров, которое было рафинировано, часто используется для глубокого обжаривания и потребления в пищевых продуктах; очищенное масло для помидоров поддерживает некоторые преимущества для здоровья и характеристики оливкового масла. Тем не менее, оливковое масло оливковое - это превосходное качество, сорт и общий продукт, чем жирное масло.
