Если вы беременны или надеетесь забеременеть, вы можете быть обеспокоены возможным осложнением - гестационным диабетом. Это временное состояние развивается, когда тело женщины становится устойчивым к инсулину, вырабатываемому ее поджелудочной железой, в результате чего уровень ее сахара в крови повышается выше здорового уровня. По данным Американской ассоциации диабета, это влияет на около 18 процентов беременностей. Модификация вашей диеты может помочь контролировать гестационный диабет. Обращая внимание на завтрак - первый прием пищи в день - вы можете начать с хорошего плана еды. Проконсультируйтесь с вашим врачом или зарегистрированным диетологом для помощи в разработке лучшей диеты для вашей беременности.
Выбор углеводов
Цельнозерновые хлопья и фрукты. Фото: Picsfive / iStock / Getty Images Ваше тело ломает углеводы в глюкозу, поэтому углеводы оказывают прямое влияние на уровень сахара в крови. Выбор правильных типов углеводов на завтрак помогает вашему сахару в крови медленно и стабильно, без шипов, которые требуют большого количества инсулина. Лучшие варианты богаты клетчаткой, что помогает углеводам оказывать слабое и умеренное влияние на уровень сахара в крови. Например, завтрак, который включает цельнозерновые хлопья, такие как хлопья отрубей или цельнозерновой булочки, имеет тенденцию медленно повышать уровень сахара в крови. Овсяные отруби - хороший выбор из-за высокого содержания клетчатки, который также поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта.
Добавление молочных продуктов
Используйте масло экономно. Фото: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Молочные продукты содержат углеводы, но все же способствуют здоровому завтраку, когда его используют в умеренных количествах. Добавьте молоко или йогурт к завтраку, но Медицинский центр Калифорнийского университета рекомендует потреблять только 1 чашку молочных продуктов за один раз, чтобы сохранить уровень сахара в крови. Выберите варианты с низким содержанием жира, чтобы управлять потреблением насыщенных жиров, что может способствовать повышению уровня холестерина в крови. Если вы используете масло, распределите его тонко или переключитесь на с низким содержанием жира.
Сбор фруктов
Бананы - это растворимые волокна. Фото: Анна Кучерова / iStock / Getty Images Свежие фрукты - это, как правило, здоровая пища, но она может способствовать быстрому повышению уровня сахара в крови. На завтрак выберите типы, которые содержат высокорастворимые волокна, которые в процессе пищеварения образуют гель, который замедляет поглощение глюкозы в крови. Плоды, богатые растворимой клетчаткой, включают бананы, яблоки, груши и ягоды, такие как клубника и черника. Нарежьте или посыпьте их на зерновые или добавьте их к запеченным кексам и хлебам. Избегайте фруктовых соков, потому что им не хватает волокон и они относительно высоки в простом сахаре, что повышает уровень глюкозы в крови.
Добавление белков и овощей
Яйца на завтрак - хороший белок. Фото: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Женщина с гестационным диабетом должна есть от двух до трех порций белка в день, рекомендует Американскую диабетическую ассоциацию. Наличие яйца на завтрак помогает достичь этой цели; вы можете добавить не крахмалистые овощи, такие как измельченный перец, кабачок или брокколи, чтобы сделать омлет. Или, вы можете потреблять бобовые, такие как чечевица, черноглазый горох или черные бобы, для белка на завтрак. Хотя бобовые содержат крахмал, их высокое растворимое волокно помогает поддерживать уровень сахара в крови.
