Витаминные таблетки состоят из ряда ингредиентов, некоторые из которых являются самими витаминами и минералами - «активными» ингредиентами, а некоторые из них не способствуют питательной ценности, но имеют и другие роли. Эти так называемые «неактивные» ингредиенты связывают вместе витамины, дают им цвет и увеличивают срок годности. Целлюлоза, в частности, является наполнителем и связывающим агентом.
Целлюлоза
Если вы заметили, что целлюлоза, перечисленная среди неактивных ингредиентов в ваших витаминах, вы, вероятно, задавались вопросом, что она там делает. Целлюлоза - это химическое название волокна, а волокно состоит из длинных цепочек молекул сахара - глюкозы, если быть точным. Хотя ваши клетки могут использовать глюкозу для энергии, вы не можете получить доступ к глюкозе в клетчатке, потому что у вас нет ферментов, способных разрывать молекулы глюкозы отдельно друг от друга, объясните доктора. Реджинальд Гарретт и Чарльз Гришам в своей книге «Биохимия».
Целлюлоза в витаминах
В витаминах целлюлоза играет важную роль, помогая сочетать витамины, некоторые из которых в противном случае были бы жидкостями, в единую сплоченную таблетку. Это облегчает проглатывание витаминов и, что более важно, гарантирует, что вы получите правильную дозу. Дозировка некоторых витаминов настолько мала, что было невозможно измерить соответствующее количество, если оно не было предварительно упаковано в одну таблетку.
Последствия
Волоконно важно для пищеварения, объясняет доктор Лаурали Шервуд в своей книге «Физиология человека» и помогает увеличить объем материала, перемещающегося через пищеварительный тракт. Это повышает эффективность функции кишечника, помогая держать вас в норме. Кроме того, целлюлоза или волокно связывают с холестерином и некоторыми токсинами, что помогает вам не поглощать их в кровоток. Это, в сочетании с тем, что вы остаетесь более регулярным при потреблении клетчатки, означает, что целлюлоза помогает снизить риск рака толстой кишки.
Оговорка
Целлюлоза имеет много положительных эффектов на ваше тело, но, к сожалению, не в небольшой дозировке, которую вы получаете от количества в ваших витаминах. По данным Института медицины, вам нужно около 25 граммов клетчатки в день, если вы женщина и моложе 50, 21 грамм в день, если вам больше 50. Мужчины до 50 лет нуждаются в 38 граммах в день, тогда как мужчины старше 50 лет нужно 30 граммов. Витаминные таблетки содержат менее грамма целлюлозы в них, поэтому, в то время как это способствует волокну, который вы получаете каждый день, вклад минимален, и сам по себе это волокно не оказывает заметного эффекта.
