Вы можете не думать о фруктах, когда пытаетесь увеличить потребление железа. Некоторые виды фруктов выше в железе, чем мясо, и помогут вам достичь рекомендаций по ежедневному потреблению, что составляет 18 мг для женщин и 8 мг для мужчин, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Железо важно, потому что он делает гемоглобин в ваших красных кровяных клетках, который затем перемещает кислород по всему телу. Это также предотвращает анемию.
Сушеные персики
В порции свежих персиков содержится менее 1 мг железа, но 10 сушеных персиковых половинок содержат 5,3 мг. Выбор сухофруктов означает, что вы получаете больше железа, потому что порция содержит больше фруктов. Попробуйте добавить сушеные персики в овсянку, чтобы предотвратить анемию, которая возникает, когда уровень вашего железа низкий. Сушеные персики - лучший выбор, чем свинина, которая содержит менее 1 г железа на 3 унции. порция.
Смородина
Если вы чувствуете слабость или усталость большую часть времени, ваш врач может выполнить простой анализ крови, чтобы определить, меньше ли ваш уровень железа ниже оптимального. Если они есть, увеличение потребления фруктов, содержащих железо, может помочь. Смородина - это плод, который можно использовать в кексах или хлебе, а чашка сырой смородины содержит почти 2 мг железа. Выбирайте сушеную смородину, и вы получите почти 5 мг на чашку. Для сравнения, 3 унции. из курицы содержит только около 1 г железа.
чернослив
Чернослив - это высушенная слива, что означает, что вы получаете больше железа, чем от свежих фруктов. Чашка чернослива содержит около 4,5 мг железа. Чернослив можно съесть равнину или добавить в смесь тростника или крупы для повышения железа и волокна. Сок чернослива также является вариантом увеличения потребления железа и 8 унций. порция содержит 3 мг, что больше, чем количество, обнаруженное в 3 унции. говядины.
Изюм
Изюм - еще один сухофрукты, которые способствуют потреблению вашего железа, примерно 2 г на 2/3 чашки. Из винограда они содержат более двух раз больше железа на порцию. Изюм - хорошее дополнение к зерновым, тростниковым смесям, овсяным хлопьям и хлебобулочным изделиям, и поэтому это облегчает ваше потребление железа.
Арбуз
Арбуз - это плод, содержащий железо без сушки. Он обычно доступен круглый год и может быть легко включен в хорошо сбалансированный план питания. Один восьмой из арбуза среднего размера содержит около 1,5 г железа. Для сравнения, 3 унции. рыбы содержат только около 1 г. Арбуз также содержит витамин С, который является питательным веществом, которое помогает вашему телу более эффективно поглощать железо из вашей пищи.
