Пшеница не вызывает сильных газов и боли в желудке у здоровых взрослых. Если у вас развивается сильный газ и боль после еды продуктов, содержащих пшеницу, у вас может быть непереносимость или аллергия на пшеницу. Если у вас есть это условие, когда вы едите продукты, содержащие белки пшеницы, включая клейковину, вы будете развивать боль в животе и диарею. Обычные продукты, которые могут вызывать симптомы, включают куки, хлеб, макароны, корку для пиццы и выпечку.
причина
Люди с целиакией имеют серьезную реакцию на клейковину, протеин в пшенице. Хотя причина целиакии не определена, ущерб, который он наносит, хорошо документирован. Если у вас есть целиакия, когда вы едите продукты из пшеницы, ваша иммунная система атакует небольшую волосистую подкладку вашего кишечника, которая поглощает питательные вещества. Это может вызвать у вас недоедание, потому что ваша пищеварительная система перестает поглощать необходимое питание. Это состояние, которое в основном встречается у людей европейского происхождения, может развиваться в любое время жизни. Хотя это не более распространено среди определенной возрастной группы, это чаще встречается у женщин.
симптомы
Симптомы целиакии, которые обычно развиваются в течение 20-30 минут после употребления продуктов, содержащих пшеницу, различны у каждого человека. Вы можете испытывать только боль в желудке и газ после еды продуктов из пшеницы, или у вас может быть более одного симптома. Другие симптомы включают рвоту, запор, потерю веса, бледный стул, депрессию, беспокойство, судороги, артрит, боль в костях, зудящую кожу, усталость или анемию.
Рассмотрение аллергии
Если у вас возникнут другие симптомы, помимо осложнений пищеварения, у вас может возникнуть аллергия на пшеницу. Аллергия на пшеницу отличается от непереносимости клейковины, потому что она вызвана чрезмерной реакцией иммунной системы на несколько белков, найденных в продуктах пшеницы, а не только на клейковину. Аллергическая реакция может повлиять на вашу респираторную систему и кожу. Сильные газы и боли в желудке являются распространенными симптомами аллергии на пшеницу, но вы также можете испытывать одышку, хрипы, кашель, затрудненное дыхание, заложенность носа, насморк, постназальную капельку, крапивницу, экзему или общее воспаление кожи.
лечение
Наиболее эффективным средством для обоих условий является удаление всей пшеницы и глютена из вашего рациона. Пшеницу можно найти во многих маловероятных продуктах, таких как карамель, приправы и мороженое. Прочтите все этикетки продуктов и купите продукты, которые обозначены как «без глютена». Используйте заменители муки, которые не содержат клейковины, такие как рисовая мука, соевая мука или кукурузная мука.
