Calamari - или кальмары - это моллюски, которые могут быть приготовлены сами по себе или в сочетании с гарнирами, такими как макароны и овощи, для полноценной еды. Вы можете выбрать из свежего или замороженного кальмара, не жертвуя вкусом и качеством. Приготовление замороженного кальмара - это простой процесс, который начинается с оттаивания и приготовления мяса, а затем на гриле.
Шаг 1
Оттепель замороженного кальмара, поместив мясо в холодильник. Дайте каламара размораживать постепенно около 24 часов.
Шаг 2
Разогреть гриль до средней высокой температуры. Цель состоит в том, чтобы позволить грилю достичь средней температуры, прежде чем размещать замороженные кальмары на решетках.
Шаг 3
Удалите кальмары из холодильника и тщательно промойте под проточной водой. Текущая вода удаляет любой песок или другие вещества из кальмары. Высушите бумажным полотенцем.
Шаг 4
Подготовьте кальмары, разрезая и вытаскивая щупальца.
Шаг 5
Смешайте оливковое масло, морскую соль и черный перец в миске и нанесите смесь кальмарами. Оливковое масло предотвращает прилипание кальмаров к решеткам и выдает вкус мяса.
Шаг 6
Поместите кальмары на шампуры для приготовления пищи. Шампуры предотвращают падение каламари между решетками и позволяют легко поворачиваться, когда они находятся на гриле.
Шаг 7
Приготовьте около 3 минут на каждую сторону и время от времени поворачивайте, пока кальмары не превратятся в непрозрачный цвет. Избегайте пережаривания замороженного кальмара, чтобы мясо не стало жестким.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 фунт кальмара
- Холодильник
- Бумажное полотенце
- 2 ст. оливковое масло
- 2 ч. Л. морская соль
- 2 ч. Л. молотый черный перец
- миска
- шашлык
- гриль
