Запеченные свиные отбивные обеспечивают высокобелковый, сытный и вкусный вкус. Сегодняшняя свинина относительно скудная, и выпечка не требует лишних калорий от приготовления жира - просто обратите внимание на свои дополнения, чтобы сохранить здоровье.
Безболезненные порезы занимают немного больше времени, чем костяные порезы, чтобы приготовить, но разница незначительна; там действительно нет существенной разницы в подготовке, когда вы их выпекаете.
Еще проще прочесть внутреннюю температуру, чтобы проверить надобность, так как вам не нужно беспокоиться о том, что термометр входит в контакт с костью и неправильно понимает.
Вещи, которые вам понадобятся
- Противень
- Алюминиевая фольга
- Приготовление масла или спрей
- Нерентеррированный кухонный нож
- Приправы
- Метрический термометр для мяса
Шаг 1: предварительный нагрев и подготовка
Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Подготовьте противень, закрыв ее фольгой и слегка смажьте ее кулинарным маслом или распылением.
Шаг 2: Обрезка и сезон
Обрежьте больше или больше жира с краев свиных отбивных острым, не зазубренным кухонным ножом. Затем отведите свиные отбивные по вкусу. Для простой подготовки нанесите соль, перец и траву или две, такие как розмарин, базилик, шалфей или тимьян.
В качестве альтернативы, используйте приправы Cajun или почернения для жары или предварительно смешанную смесь сухого теста или приправы, такую как травы де Прованс или итальянская приправа. В качестве альтернативы, хлеб отбивает, окуная их в избитые яичные белки и высушивая их в цельнозерновых панировочных сухарях; смешать в кукурузном или тертом сыре Пармезан для дополнительного вкуса.
Шаг 3: Место на подносе Бакина
Выровняйте бескостные отбивные на противне, не давая им прикоснуться. Кроме того, поместите их поверх толстого слоя швейцарского мангольда, капусты или другого темно-зеленого листового овоща.
Это легко добавляет питательную сторону к вашей еде, а соки из свинины придают аромат в зелень. Поместите лоток в середину печи.
Шаг 4: Выпекать и переворачивать
Испеките свинину в течение приблизительно 20 минут, затем переверните и запекайте еще 15 минут. Время приготовления зависит от толщины отбивных, производительности духовки и других факторов.
Прочтите внутреннюю температуру в центре самой толстой куски с помощью термометра для быстрого считывания мяса; они сделаны, когда они находятся между 145 и 160 градусами по Фаренгейту в соответствии с Министерством сельского хозяйства США и Национальным институтом сердца, легких и крови.
Шаг 5: Не перегружайте их
Немедленно отведите свиные отбивные с поддона для выпечки, чтобы они не пережарили. Оставьте их на пять минут, чтобы у соков внутри было время, чтобы устроиться перед подачей на стол.
