Углеводы являются одним из трех макроэлементов в вашем рационе - другие - это белок и жир. Углеводы превращаются в глюкозу в качестве основного источника энергии для вашего организма. Несмотря на плохую репутацию углеводов, большинство из них действительно хороши для вас, в том числе свежие фрукты, овощи и цельные зерна, которые обеспечивают организм необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой. С другой стороны, подслащенные напитки, десерты и продукты с добавленным сахаром содержат углеводы, но они предлагают небольшую питательную выгоду и должны потребляться экономно.
Углеводы в пищевых продуктах
Углеводы встречаются во всех пищевых группах, за исключением жиров и масел. Карбоны в вашем рационе выходят в основном из группы хлеба, злаков и зерновых продуктов, а также группы фруктов и овощей. Эти продукты, естественно, выше в волокнах, что помогает вам чувствовать себя дольше. Группа молока, йогурта и сыра содержит углеводы, белок и жир. Мясо, птица и рыба без панировки или добавленных ингредиентов не содержат углеводов, но другие продукты этой богатой белками группы, такие как бобы и орехи, содержат различные количества углеводов.
