Гастрит может нанести ущерб вашему желудку, вызывая неудобные симптомы, такие как икота, изжога и тошнота. Если его не лечить, это условие может буквально съесть прокладку вашего желудка и вызвать болезненные пептические язвы. Хотя говяжья говядина обычно не вызывает гастрита, есть несколько вещей, которые вы должны иметь в виду, когда речь заходит о проблемах с мясом и желудком.
О гастрите
Гастрит - это желудочно-кишечное расстройство, характеризующееся воспалением подкладки желудка, что часто приводит к расстройству боли и желудка. Наиболее распространенной причиной гастрита является заражение бактериями под названием H. pylori или Helicobacter pylori. Другие причины гастрита включают аутоиммунные нарушения, длительное использование болеутоляющих средств, таких как напроксен и ибупрофен, злоупотребление алкоголем и избыточная кислота желудка из-за стресса. Гастрит обычно диагностируется с помощью эндоскопии, теста на дыхание, теста на стул или биопсии.
H. Pylori и говядина
Хотя можно заразиться H. pylori через говяжий фарш, шансы на это случаются относительно тонко. Согласно статье, опубликованной в «Journal of Food Protection», исследователи из отдела науки о животных в Техасском университете A & M обнаружили, что H. pylori не присутствует в ассортименте розничной продажи говядины. Исследователи далее обнаружили, что H. pylori быстро погибает как в охлажденной, так и в мерзлой говядине, тем самым констатируя, что инфекция H.pylori из говядины не является основной причиной инфекции H. pylori у людей.
Соображения
Медицинский центр Университета штата Мэриленд отмечает, что жиры с высоким содержанием жиров могут увеличить воспаление поджелудочной железы, что усугубляет симптомы гастрита. Во время выздоровления от гастрита постарайтесь ограничить количество жирной говядины, которую вы едите. Выбирайте постную говядину с наименьшим количеством жира, или вырезайте жирное мясо полностью, пока ваш желудок не восстановится.
Предложения
Если вы испытываете симптомы гастрита, обратитесь к врачу, чтобы пройти тестирование на H. pylori и, при необходимости, получить необходимые антибиотики, необходимые для уничтожения этих бактерий. Если вы не инфицированы H. pylori, врач может определить причину дискомфорта в желудке и предпринять шаги для исправления ситуации. Кроме того, поговорите со своим врачом о тестировании на витамин B12, поскольку гастрит может привести к тому, что ваше тело не сможет поглотить витамин B12, необходимый витамин, найденный в красном мясе.
