После травмы спинного мозга метаболизм человека часто значительно изменяется. Поскольку они используют меньше мышц, люди с травмой спинного мозга требуют меньше калорий в день. Однако, если их привычки в еде не изменяются после травмы, они могут подвергаться риску ожирения и других связанных с этим состояний здоровья. Избегать определенных видов пищи после травмы спинного мозга может помочь человеку поддерживать здоровый вес.
Быстрая еда
Фаст-фуды высоки в списке продуктов, чтобы избежать после травмы спинного мозга или SCI, поскольку они, как правило, упаковывают избыточные калории в единый прием пищи. Сеть травмы спинного мозга сообщает, что средняя еда быстрого питания содержит около 1200 калорий. Для некоторых людей это может быть половина их ежедневной рекомендации после травмы спинного мозга. Согласно данным Национального координационного центра, человеку с травмой спинного мозга обычно требуется примерно на 10 процентов меньше калорий в день, чем средний человек. Они могут нуждаться в еще меньшей степени, если они сильно нарушены или неактивны. Избегание фаст-фудов может помочь человеку уменьшить потребление калорий, а также избежать лишнего жира, холестерина и натрия, которые, как правило, содержат эти продукты.
Продукты с высоким содержанием натрия
Сеть травм спинного мозга рекомендует людям с параплегией или квадриплегией ограничить потребление натрия до 500-1000 мг в день. Более того, это может привести к избыточному удержанию жидкости, что может оставить их тела более уязвимыми для соответствующих состояний здоровья. Избыток натрия может повышать кровяное давление, фактор риска сердечных заболеваний и инсульта. Натрий можно найти не только в соли, но и во многих соусах, приправах и готовых блюдах. Чтение этикеток и предотвращение употребления продуктов с высоким содержанием натрия могут помочь людям, живущим с SCI, снизить риск сердечного приступа и инсульта.
Сахарные продукты и напитки
Продукты, содержащие большое количество сахара, также следует избегать теми, кто живет с SCI. Сахарные продукты, как правило, выше в калориях, без дополнительного преимущества дополнительного питания. Другими словами, многие продукты с высоким содержанием сахара - это пустые калории. Медицинский колледж Baylor рекомендует, чтобы такие продукты составляли лишь минимальную часть ежедневного рациона для людей, живущих с SCI. К ним относятся соды, конфеты, печенье и пирожные. Кроме того, подслащенные напитки, такие как соки или чайные смеси, также могут содержать чрезмерное количество сахара.
Алкогольные напитки
Алкоголь - еще один пустой калорийный напиток, который не только добавляет к ежедневному количеству калорий, не добавляя никакого питания, но также имеет другие потенциальные побочные эффекты. Алкоголь может иметь повышенный эффект для людей с травмой спинного мозга; из-за этого ежедневное потребление должно быть ограничено. Baylor рекомендует один напиток в день для женщин с SCI и два для мужчин с SCI как максимум.
Другие продукты с высоким содержанием жира
В дополнение к фаст-фудам и сладостям, другие нездоровые продукты, такие как чипы, должны быть ограничены людьми с SCI. Тем не менее, даже здоровая пища может стать высокожирной продукцией, если она подготовлена определенным образом. Например, жареная курица имеет значительно больше калорий и жира, чем печеный или жареный цыпленок. Кроме того, ограничение количества масла и масла, используемых при приготовлении пищи, может уменьшить количество калорий, сохраняя при этом одинаковое содержание в питательной среде. Наконец, более компактные порезы мяса могут уменьшить потребление насыщенных жиров для людей, живущих с травмами спинного мозга.
