Как L-глутаминовая кислота, так и L-глутамин являются аминокислотами. И хотя их имена звучат одинаково, и оба они происходят из одного семейства аминокислот, известных как глутаматы, они разные. Глутаминовая кислота наиболее известна как компонент глутамата мононатрия, тогда как L-глутамин может быть известен как дополнение, используемое спортсменами для улучшения иммунного здоровья и восстановления.
Источники питания
L-глутаминовая кислота находится либо в виде свободной аминокислоты, либо как часть белка в пище. Хотя вы получаете часть вашей L-глутаминовой кислоты из животного белка, растительные белки содержат ее в больших количествах. Он также является основным компонентом глутамата мононатриевого усилителя вкуса или MSG, поэтому он также встречается в некоторых обработанных пищевых продуктах.
Подобно L-глутаминовой кислоте, L-глутамин содержится в различных продуктах питания, включая как растительные, так и животные белки. Некоторые известные источники аминокислоты включают курицу, молоко, йогурт, сырой шпинат, сырую петрушку и капусту.
Функции в теле
L-глутаминовая кислота является важным нейротрансмиттером мозга. По мнению авторов обзора 2002 года, опубликованного в биомедицине и фармакотерапии, L-глутаминовая кислота играет решающую роль в функции и поддержании синаптических нервов в мозге и является компонентом обучения и памяти.
L-глутамин необходим для иммунного здоровья и помогает в устранении токсического аммиака из вашего тела. Он также играет важную роль в пищеварении, помогая поддерживать кислотно-щелочной баланс.
Существенные и несущественные
L-глутаминовая кислота считается несущественной аминокислотой, что означает, что ваше тело самопроизвольно производит ее, и вам не нужно получать ее из пищи, которую вы едите.
Хотя ваше тело может образовывать L-глутамин, он считается условно незаменимой аминокислотой. Это означает, что это важно в вашем рационе при определенных условиях, включая случаи серьезных заболеваний, таких как травма, хирургия, трансплантация костного мозга или интенсивная химиотерапия. В течение этого времени вам, возможно, потребуется дополнить L-глутамином, согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда. Как и с любой диетической добавкой, проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы обсудить необходимость.
Сумма в теле
Несмотря на то, что есть моменты, когда необходимо дополнить L-глутамином, это самая распространенная аминокислота в организме, согласно УГМК. L-глутаминовая кислота является третьей наиболее распространенной аминокислотой и находится на уровнях, на 25 процентов ниже L-глутамина, согласно Институту традиционной медицины. Тем не менее, ваше тело может преобразовывать любую аминокислоту в другую в зависимости от потребности.
