Соя была впервые введена в Северную Америку из Китая в 18 веке, но не получила широкого распространения до 1950-х годов. Соя действительно снялась в 1990-х годах с внедрением гербицидов, что сделало ее более устойчивой к насекомым. Теперь вы можете найти изобилие соевых продуктов из молока до почти каждой формы обработанной пищи на рынке. Поскольку соя содержит эстрогеноподобные химические вещества, возникает вопрос о безопасности соевых продуктов в моделях роста девочек-подростков в частности.
Гормональные нарушения
Согласно Harvard Health, соя может иметь эстрогеноподобные эффекты, поскольку она содержит молекулы, которые могут конкурировать с естественными уровнями эстрогена в организме, взаимодействуя с рецепторами эстрогена. По сути, это означает, что девочки, которые едят соевые продукты, могут испытывать раннее половое созревание, согласно Sathter Pacific Medical Foundation. Врачи рекомендуют ограничивать соевые заболевания, и до тех пор, пока адекватное исследование не отрицает связь между рецепторами эстрогенов и соей, которые могут привести к нарушениям нормального роста, это, вероятно, хорошая идея. Врачи рекомендуют ограничивать соевое растение до одного или двух стаканов в день.
Соя содержит ГМО
Соя является одним из самых генетически модифицированных культур на планете, причем до 95 процентов химически изменено с помощью инсектицида под названием Roundup, чтобы сделать их более устойчивыми к насекомым и болезням. Поскольку существует вероятность того, что активный ингредиент в Roundup, называемый глифосатом, может вызвать гормональный дисбаланс, соевые продукты в целом не являются безопасным вариантом кормить девочку-подростка. Соевые продукты можно найти во многих обработанных продуктах на рынке, которые сегодня перечислены под разными названиями, включая монодиглицерид, соя, юбу, лецитин и глутамат натрия. Из-за потенциальных опасностей, связанных с ГИО, важно кормить своих подростков только органическими соевыми продуктами для обеспечения ее безопасности.
Уменьшение рака молочной железы
Проводились исследования женщин, у которых был рак молочной железы, которые указывают на снижение риска рецидива, когда им дают изофлавоновые или соевые белки, активные ингредиенты в сое. Существует также поддержка ассоциации потребления сои с уменьшенным риском развития рака у женщин в пременопаузе на основе исследования здоровья женщин в Шанхае; однако неизвестно, были ли участники исследования предоставлены ГМО-соя или органические.
Вывод
Из-за противоречивого характера исследования изофлавонов сои и эффекта, который может иметь соя на уровне эстрогенов и функции щитовидной железы, может быть разумным ограничить количество сои, которое вы даете своей девушке-подростку, до тех пор, пока дополнительные убедительные доказательства не докажут, что она полностью безопасна для подросткового потребления. При принятии решения о кормлении вашей подростковой сои, было бы разумно приобрести органические продукты и ограничить количество, чтобы тело вашего подростка оставалось здоровым и сбалансированным.
