Мало того, что они хороши с рисом, но черные бобы также делают здоровое дополнение к супам, салатам и макаронным блюдам. В качестве бобовых, черные бобы содержат питательные вещества, содержащиеся в белковых продуктах, таких как домашняя птица и морепродукты, а также питательные вещества, содержащиеся в овощах, таких как шпинат и брокколи. Знание фактов питания для черных бобов может помочь вам увидеть их ценность в вашем рационе.
Источник наполнения калорий
В 1/2-часовую порцию вареной черной фасоли, которая составляет 86 грамм, содержится 113 калорий. С 1,3 калориями на грамм черные бобы представляют собой низкоэнергетически плотную пищу, а это означает, что содержание калорий невелико по сравнению с весом. Это делает их более насыщенной пищей, потому что вы можете съесть большую порцию, не выходя за борт калорий. По словам Британского фонда питания, люди едят примерно столько же веса в еде каждый день, но не на том же уровне калорий. Таким образом, употребление более низкоэнергетических плотных продуктов может помочь вам контролировать потребление калорий и помочь вам потерять фунты или поддерживать здоровый вес.
Высокое содержание углеводов и волокон
Добавление черных бобов в ваш салат или гарнир - хороший способ повысить потребление клетчатки и уровень энергии. В 1/2-часовую порцию вареной черной фасоли содержится 20 граммов углеводов и 7 г клетчатки. Женщины нуждаются в 25 г клетчатки в день, а мужчинам требуется 38 грамм. Получение большего количества клетчатки в вашем рационе может защитить вас от сердечно-сосудистых заболеваний и помочь вам поддерживать здоровый вес. Карбоны в черной фасоли используются в качестве источника энергии для работы с функциями организма, такими как ваше сердцебиение, а также физическая активность.
Хороший источник белка с небольшим количеством жира
Содержание белка и жира в черной фасоли делает пищу здоровой альтернативой другим источникам белка, таким как жиры с высоким содержанием жиров. В 1/2-часовую порцию вареных черных бобов содержится 8 граммов белка и менее 1 грамма жира. В качестве растительного источника белка черные бобы не содержат всех незаменимых аминокислот, что делает бобы неполным источником белка. Но до тех пор, пока вы едите здоровую сбалансированную диету в течение дня, которая включает зерно и овощи, вы должны быть в состоянии получить все аминокислоты, необходимые вашему организму для поддержания уровня белка.
Источник основных витаминов и минералов
Черные бобы высоко в фолиевой кислоте и магнии и хороший источник калия и железа, которые являются всеми необходимыми питательными веществами, которые ваше тело должно функционировать должным образом. Вам нужно адекватное потребление фолиевой кислоты, чтобы ваше тело могло продолжать создавать здоровые новые клетки. Кроме того, женщины, которые могут забеременеть, нуждаются в фолиевой кислоте для предотвращения врожденных дефектов. Магний - это минерал, который помогает в производстве и распределении энергии, а также в синтезе белка. Без достаточного количества железа ваше тело не сможет адекватно насытить себя кислородом. Калий важен для функции мышц и нервов, а также баланса жидкости.
