Большинство врачей говорят вам есть больше брокколи, потому что это хорошо для вас, если у вас нет гипотиреоз, состояние здоровья, характеризующееся низким уровнем гормонов щитовидной железы. Goitrogens - это вещества, которые содержатся в таких продуктах, как брокколи, которые мешают производству гормонов щитовидной железы. Ваш врач может рекомендовать анти-goitrogenic диету как один из способов борьбы с низким уровнем гормонов щитовидной железы.
О гипотиреозе
Гипотиреоз является наиболее распространенным типом щитовидной железы в Соединенных Штатах. Щитовидная железа - это железа, которая отвечает за регулирование метаболизма жиров и углеводов, а низкий уровень гормонов щитовидной железы влияет на метаболизм, что может привести к увеличению веса. Многим людям с гипотиреозом приходится тяжело терять вес, пока уровень гормонов не стабилизируется. После диеты, которая ограничивает продукты, влияющие на уровни гормонов, такие как goitrogens, может быть важным способом лечения.
Смотреть эти крестоцветные овощи
Помимо брокколи, крестоцветные овощи включают брюссельскую капусту, капусту, цветную капусту, зелень капусты, китайскую капусту и капусту. В то время как крестоцветные овощи являются источником зобтронов, они, по-видимому, оказывают влияние на гормоны щитовидной железы, когда уровни йода низки, отмечает Шерил Харрис, диетолог и тренер по вопросам здоровья в Вирджинии. Приготовление этих овощей денатурирует зонт, что может сделать их безопасными для употребления. Для баланса гормонов щитовидной железы не ешьте больше 5 унций сырых крестоцветных овощей в день.
Goitrogens в сое
Соевые продукты также являются источником зобтрогенов. Например, крестоцветные овощи, goitrogens в сое, похоже, влияют на производство гормонов щитовидной железы только тогда, когда уровни йода у людей с гипотиреозом низки. Однако Шиела Дин, диетолог из Центра здоровья и исцеления в Палм-Харбор во Флориде, предлагает людям с гипотиреозом ограничить потребление соевых продуктов. Ваш врач может помочь вам определить, сколько сои безопасно для вас. Кливлендская клиника говорит, что если вы являетесь пограничным гипотиреозом, это означает, что ваша щитовидная железа вырабатывает некоторые гормоны, вы не должны употреблять соевые напитки каждый день. Неферментированные соевые продукты, такие как соевое молоко, тофу и соевое масло, содержат goitrogens; однако ферментированные соевые продукты, такие как темпе и соевый соус, безопасны для употребления в пищу, потому что процесс ферментации денатурирует зобтрогены.
Предельное просо
Просо, без глютена цельное зерно, съеденное в качестве гарнира или крупы, часто используемое для изготовления индийского лососевого роти, также является источником зобтрогенов. Но, в отличие от крестоцветных овощей и соевых продуктов, адекватные уровни йода не защищают вас от гоитрогенных эффектов проса на продукцию щитовидной железы. Подумайте о том, чтобы есть зерно, отличное от проса, если у вас гипотиреоз.
