На первый взгляд, придерживаясь диеты с низким содержанием углеводов, кажется довольно простой: избегайте сладких лакомств, уменьшайте потребление зерновых продуктов и фруктов и стремитесь получить большую часть своих калорий из богатых белками продуктов, некрахмалистых овощей и сердечно-здоровых жиры. Однако, как только вы начинаете считать углеводы, вы можете заметить, что они склонны скрывать во многих продуктах, о которых вы ранее не думали дважды, включая салатные повязки и окунание соусов. К счастью, варианты с низким содержанием углеводов не так уж и сложны.
Поездка к салату
Оливковое масло должно быть повязкой для любого на диете с низким содержанием углеводов. Это ароматный источник углеводов без сердечных заболеваний, который не содержит углеводов, который может помочь снизить уровень нездорового уровня холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Другие сердечно-здоровые, без содержания углеводов, растительные масла, пригодные для моросящего салата, включают рапс, арахис, сафлор, соевые, кунжутные, льняные семечки и масла грецкого ореха.
В то время как пару столовых ложек масла - наряду с щепоткой морской соли и немного молотого перца, по желанию - достаточно, чтобы оживить любой зеленый салат, вы также можете комбинировать его с небольшим количеством бальзамического уксуса и все еще держать он низкоуглеводный; 1 столовая ложка бальзамического уксуса имеет менее 3 граммов чистых углеводов. Чистые углеводы - это количество углеводов, которое ваше тело фактически поглощает из пищи, или общее количество углеводов минус волокно. Сидр, красное вино и несладкие рисовые уксусы не содержат углеводов, но избегают приправленного рисового уксуса, который содержит около 6 граммов чистых углеводов на столовую ложку.
Низкоуглеводные перевязочные материалы
Оливковое масло также является идеальной базой для более сложных низкоуглеводных повязок. Смешивая его с сидром уксусом, немного горчицы, немного измельченного чеснока и свежей расколотой травы, получается чесночно-травяной винегрет, который является оба ароматным и низким содержанием углеводов. Свежие травы, такие как базилик и лук, практически не содержат углеводов, а сушеные травы, такие как орегано и тимьян, содержат около 1 г чистых углеводов на столовую ложку. Желтая горчица и пряная коричневая горчица не содержат углеводов, а дижон и медовая горчица имеют около 1 грамма чистых углеводов на чайную ложку. Если вы поклонник чеснока, помните, что каждая гвоздика содержит около 1 грамма чистых углеводов.
Майонез, сметана и йогурт - все жизнеспособные основы для сливочных низкокалорийных повязок, при условии, что вы выбрали правильный вид. Обычный майонез не содержит углеводов, в то время как светлые или подслащенные сорта могут содержать от 1 до 2 граммов чистых углеводов в столовой ложке. Аналогичным образом, регулярная сметана имеет всего 6 граммов чистых углеводов на чашку, а легкая сметана - почти в три раза больше. Несладкий, цельномолочный йогурт содержит около 5 граммов чистых углеводов на 1/2 чашки. Смешивание майонеза со сметаной, сидрским уксусом, горчицей и небольшим количеством некалорийного подсластителя делает быструю низкоуглеводную повязку для капусты.
Низкоуглеводные погружные соусы
Использование окунающих соусов - это простой способ добавить разнообразие к простой еде - особенно привлекательно, если ваша диета с низким содержанием углеводов содержит много мяса. Вы можете использовать многие из тех же кремовых оснований, чтобы сделать соусы для овощей или даже рыбы. Майонез, например, в сочетании с небольшим количеством горчицы, хрена, лимонного сока и свежей петрушки, делает хороший низкоуглеводный окурок для рыбных палочек. Вы можете даже создать низкоуглеводную версию своего любимого медового горчичного окуна, чтобы подавать с курицей или свининой, комбинируя майонез с пряной горчицей и небольшим количеством некалорийного подсластителя.
Многие традиционные рецепты соуса с соусом включают соевый соус, кетчуп, соус Вустершир, горячий соус или другие подобные приправы. Эти продукты часто подслащены: например, соевый соус может содержать всего 1 грамм чистых углеводов на столовую ложку или до 4 граммов, а содержание карбюратора в горячем соусе, чесночном соусе, стейк-соусе и кетчупе может быть одинаково широким -ranging. Всегда читайте этикетки и выбирайте неподслащенные продукты при использовании этих ингредиентов.
Низкий карбюратор с рынка
Когда вы на короткое время и не можете сделать соусом или окунуть соус с нуля, полезно знать, какие ваши лучшие варианты с низким содержанием углеводов находятся в продуктовом магазине. Прочитайте этикетку с фактами о питании, чтобы проверить размер порции и содержание углеводов в любом продукте, который вы рассматриваете, имея в виду, что некоторые типы перевязочных материалов и соусов более склонны к низкоуглеводным, чем другие. Салатные повязки, которые имеют маркировку без сахара, гораздо более вероятны с низким содержанием углеводов или без углеводов. В общем, сливочная итальянская повязка и бальзамический винегрет относительно низки в углеводах, в то время как Thousand Island и французские повязки имеют тенденцию быть выше.
Преданные окунающие соусы с низким содержанием углеводов могут быть сложнее, но кремообразное ранчо часто бывает безопасным. Тем не менее, проверка ярлыков по-прежнему важна, так как один бренд окунания ранчо может быть без карбюратора, в то время как другой может поставлять 3 грамма чистых углеводов на 2-столовую ложку.
