Рис - здоровая пища для людей с проблемами кишечника, хотя тип риса, который вы должны есть, зависит от конкретной медицинской проблемы. Например, хронические больные запорами извлекают выгоду из риса с высоким содержанием клетчатки, тогда как у пациентов с воспаленным кишечником или воспалительным заболеванием кишечника необходимы варианты с низким содержанием клетчатки. Ваши конкретные медицинские проблемы будут определять, следует ли есть белый, коричневый или дикий рис.
Пищеварительное здоровье
Коричневый рис и дикий рис являются продуктами с высоким содержанием клетчатки. Волокно важно для здоровья пищеварения, потому что оно движется через пищеварительную систему, не разбираясь. Волокно делает ваш стул более громоздким и легче выходить из вашего тела, что предотвращает запоры.
Воспаление кишечника
Большинство людей нуждаются в клетчатке, чтобы поддерживать здоровые пищеварительные системы, но некоторые условия требуют диеты с низким содержанием клетчатки. Клиника Mayo советует слишком много волокон для людей с энтеритом, который является воспалением кишечника, или теми, у кого есть вспышки воспалительного заболевания кишечника. Белый рис с низким содержанием клетчатки, потому что это обработанная пища. Этот рис подходит для этих проблем в кишечнике, а также для людей, которые восстанавливаются после недавней операции на кишечнике. Белый рис также достаточно мягкий, чтобы есть во время приступов диареи. Вы рискуете раздражением или обструкцией пищеварительного тракта, если вы едите слишком много волокон, когда у вас проблемы с кишечником.
Другие варианты волокна
Коричневый рис и дикий рис не являются единственным хорошим источником пищевых волокон. Цельнозерновой хлеб, отруби, бобовые, цитрусовые, овощи, семена, орехи и попкорн с воздушным дном также обеспечивают много волокон. Клиника Майо рекомендует от 30 до 38 ежедневных граммов клетчатки для мужчин и от 21 до 25 грамм для женщин, чтобы поддерживать хорошее пищеварение.
Другие варианты с низким уровнем волокна
Белый рис - хорошая еда с низким содержанием клетчатки, которая не раздражает воспаленные кишечники, но у вас также есть много других вариантов пищи. По данным клиники Майо, вы можете есть простые макароны, белый хлеб, яйца, гладкое арахисовое масло, хлопья с низким содержанием клетчатки, йогурт, сыр и нежные мясные продукты. Только есть сырые фрукты, которые не имеют мембран, и всегда удаляют кожу. Готовить овощи тщательно, и обязательно выбирать варианты без шкурок, корпусов или семян. Райс делает хорошее блюдо для многих из этих других приемлемых продуктов.
Соображения
По словам клиники Майо, вы можете добавить коричневый рис, дикий рис и другие продукты, богатые клетчаткой, в свою диету, как только ваше воспаление кишечника облегчится или ваше выздоровление от операции будет завершено. Поговорите со своим врачом о правильном темпе, с помощью которого можно повторно вводить предметы с высоким содержанием клетчатки.
