Перец колокола обеспечивает хрустящую, питательную закуску, полную витамина С, когда подается сырой, но этот овощ также хорошо работает, когда его готовят на гриле, жарят, жарят или готовят на пару. Вы можете съесть вареный перец чили, смешать их с другими ингредиентами, наполнить их или добавить в сальсу. Попробуйте различные приготовления пищи, чтобы испытать различные ароматы и текстуры колокола.
гриль
Гриль придает болгарскому перцу легкий угорь и дымный аромат. Вы можете приготовить целый перец или перец. Чтобы мелкие кусочки падали через решетки, поместите их на вертеле перед грилем. Перцовые куски также хорошо работают на kabobs с различным мясом и другими овощами. Кисть на светлом покрытии масла и приправить солью и перцем перед тем, как поместить перцы на гриль. Используйте зеленый, красный и желтый перец колокола для красочного овощного гарнира на гриле.
Перемешать
Небольшие кусочки колоколообразного перца легко готовят с помощью метода обжаривания или обжаривания на плите. Нагреть небольшое количество масла в тяжелой сковороде и добавить кусочки перца. Периодически перемешайте перцы, чтобы они равномерно варили в кастрюле. Перец становится нежным после приблизительно 8-10 минут приготовления на среднем огне. Другие овощи, такие как лук и грибы, также хорошо готовят с перцем в сковородке. Добавьте соус для жарки или соевый соус для большего вкуса в блюдо.
запеченный
Обжаривание болгарского перца дает им дымный аромат. Жареные перцы хорошо работают в сальсах или других блюдах, а также сами по себе. Газовая плита позволяет легко поджарить перец в помещении. Поместите перцы на решетку горелки над газовым пламенем в течение примерно пяти-восьми минут, чтобы создать черный, обугленный внешний слой. Поверните перцы, когда они готовят, чтобы все стороны стали обугленными. Процесс обжига также работает с бройлером в духовке. Почистите перец легким слоем растительного масла. Поверните перцы, когда они жарят, чтобы равномерно их обвести. Когда они обуглены, поместите перец внутри пластмассового запечатываемого или коричневого бумажного мешка в течение 15 минут до отслаивания наружного обугленного слоя. Вырезать перцы по желанию, основываясь на том, как вы планируете их использовать.
Паровой
Паровой перец - еще один способ размягчения овощей. Пропаривание часто используется для приготовления болгарских перцев для начинки, но вы также можете парить кусочки перца для гарнира. Парить целый перец, вырезать стебель и семена. Паром перец в течение примерно четырех минут в пару корзины с перцем вертикально в кастрюле. Затем вы можете наполнить перцы наполнением и испечь их в соответствии с рецептом фаршированного перца. Начинка обычно включает рис, нарезанные овощи, приправы и сыр.
