Если вы запекаете на гриле, нарезанный или кубический картофель, вам потребуется какая-то подготовка, в том числе использование фольги для защиты от высокого пламени и высоких температур. При приготовлении на гриле используйте любой вид картофеля, который вам больше всего нравится, но более крупные и толстослойные капли лучше всего подходят для жарки гриля. Таким образом, красноватый картофель является идеальным выбором.
Кубический картофель-гриль
Шаг 1
Тщательно вымойте картофель в прохладной воде с помощью растительного скруббера или дайте им хороший скраб руками, если у вас его нет. Картофель растет в почве и имеет остаточную грязь, особенно в углублениях.
Шаг 2
Нарежьте картофель острым ножом на кубики толщиной не более 2 дюймов, разрезая картофель пополам, а затем снова разрезая каждую половину на половину, создавая четвертинки. Нарезать куски на небольшие куски и поместить их в большую миску.
Шаг 3
Сезон картофеля с оливковым или растительным маслом, солью, перцем или с травами, такими как базилик или итальянские приправы. Смешайте ингредиенты в миску с картофелем и перемешайте ложкой.
Шаг 4
Оторвите длинный кусок оловянной фольги. Фольга должна быть достаточно длинной, чтобы вы могли распространять картофель в тонком однослойном слое вместе с комнатой для обертывания фольги сверху, чтобы сделать запечатанный пакет.
Шаг 5
Выгрузите картофель из чаши и на лист фольги, разбрасывая картофель в один слой, и вытяните длинные стороны фольги вокруг картофеля, собравшись посередине и сложите вместе, создав закрытый шов. Сверните оба конца фольги по направлению к центру.
Шаг 6
Поместите на горячий гриль в течение 25 минут, удалите картофельный пакет с помощью щипцов и немедленно подавайте.
Цельный печеный картофель
Шаг 1
Вымойте картофель прохладной водой и овощным скруббером или руками, используя вращающееся движение вокруг картофеля, пока не удалите всю лишнюю грязь.
Шаг 2
Вентиляционные отверстия Polk несколько раз кололи картофель с помощью вилки. Если вы не позволяете пару из центра бежать, вы можете в конечном итоге взбить картофель.
Шаг 3
Втирайте свои любимые приправы, такие как соль или перец, а также небольшое количество оливкового или растительного масла на кожу картофеля руками.
Шаг 4
Оберните картофель в фольгу, чтобы защитить их от горения на гриле. Вам нужно достаточно фольги, чтобы полностью покрыть каждый картофель. Поскольку картофель отличается по размеру, вам нужно будет оценить, сколько вам потребуется, в зависимости от размера каждого из них.
Шаг 5
Приготовьте цельный картофель по косвенному теплу в течение приблизительно 60 минут, периодически поворачивая с помощью щипцов, чтобы предотвратить горение и обеспечить даже приготовление пищи. Картофель полностью запекается, когда острый нож легко вставляется в центр.
Вещи, которые вам понадобятся
- Красновато-коричневый картофель
- Овощной скруббер
- Нож
- Фольга
- Ложка
- Шпатель для гриля или щипцы
- Поваренная соль
- Перец
- вилка
