Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь - это состояние, при котором содержимое желудка течет назад в пищевод, мышечную трубку, которая соединяет рот с желудком. Содержимое желудка сильно кислым, поэтому они раздражают пищевод. Результатом является изжога и другие симптомы. Кофеин, вещество, находящееся в пище, напитках и некоторых внебиржевых лекарствах часто ухудшает симптомы ГЭРБ.
Определение кофеина
Кофеин - это бесцветное, горько-дегустационное вещество, которое естественно встречается в таких продуктах, как кофе, чай, кола и какао. Синтетический кофеин также производится в лаборатории и добавляется к безрецептурным лекарствам и пищевым продуктам, которые, естественно, не содержат кофеин. Кофеин не содержит калорий, и он в основном функционирует как стимулятор. Кофеин делает GERD хуже, однако MedlinePlus говорит, что он также вызывает симптомы независимо от ГЭРБ, такие как быстрый сердечный ритм, чрезмерное мочеиспускание, тошнота, рвота, беспокойство, бессонница, беспокойство, депрессия и тремор.
Значение кофеина
По словам профессора Университета Висконсина Дэвида Ракеля в 2007 году «Интегративная медицина», кофеин имеет особое значение для людей с ГЭРБ. Во-первых, Ракель говорит, что кофеин уменьшает тон нижнего сфинктера пищевода. Это клапан, который препятствует попаданию содержимого желудка в пищевод и вызывает ожог сердца. Этот эффект начинается почти сразу и длится около 90 минут. Во-вторых, добавляет Ракель, кофеин стимулирует секрецию кислоты. Этот эффект может продолжаться несколько часов.
Источники кофеина
Содержание кофеина в продуктах питания зависит от того, как они подготовлены. Университет Университета штата Юта сообщает, что приготовленный кофе содержит от 80 до 135 миллиграммов кофеина за 8 унций. Заваренный черный чай содержит от 40 до 60 миллиграммов на 8 унций. В большинстве кафе и ресторанов быстрого обслуживания 8 унций эквивалентны «маленьким». Мгновенный кофе и чай содержат меньше кофеина, чем вареные версии, в то время как обезжиренные версии содержат только следовые количества. 12-унцевый напиток колы, эквивалентный одной силе, содержит от 30 до 55 миллиграммов на порцию. Какао и шоколад содержат кофеин и другое вещество, называемое метилксантином, которое оказывает аналогичные эффекты на ГЭРБ. Многие энергетические и спортивные напитки содержат синтетический кофеин, а также некоторые безрецептурные препараты, используемые для лечения простуды, боли или головных болей. Прочтите ярлыки, чтобы узнать больше.
Альтернативы напиткам с кофеином
Подумайте о переходе на обезжиренные версии ваших любимых напитков. Тем не менее, внимательно следите за своими симптомами, потому что Ракель говорит, что кофе без кофеина и чай могут увеличить секрецию кислоты независимо от кофеина. Потребители чая могут наслаждаться чаем мата или травяными чаями. Они, естественно, не содержат кофеина. Некоторые, в том числе имбирные и ромашковые чаи, могут успокоить симптомы ГЭРБ. Чай, приготовленный из членов семьи мяты, следует избегать, потому что они содержат соединения, называемые carminatives, которые могут сделать GERD хуже.
Соображения
Если у вас есть ГЭРБ и регулярно употребляйте кофеин, вы должны постепенно уменьшать количество, которое вы потребляете в течение нескольких недель. MedlinePlus сообщает, что остановка внезапно может привести к симптомам отмены, таким как головные боли, сонливость, раздражительность, тошнота, рвота и другие симптомы. Для большинства людей симптомы ГЭРБ хуже ночью, поэтому сначала нужно прекратить потребление кофеина вечером. Поскольку кофеин не является единственным фактором, влияющим на ГЭРБ, спросите своего врача о других изменениях рациона и образа жизни.
